傻猫 发表于 2008-8-16 10:51

腊肠卷&红豆椰汁软糕~

其实我好传统 如果婚沙加钻石同裙褂加龙凤镯一定要无可奈何只可以拣一样既话
我一定5使林就拣裙褂同龙凤镯
同班女人去体体金铺距地望住D钻石哇哇声我就眼都5眨望住D龙凤镯
甘当然我都5系5中意钻石 不过5多感冒

所以我一直坚持我要做好我认为可以家庭做既中式点心之后先买烤箱
于是琴晚我系阿娘终日既催促下开始左我既发面蒸包
事关我阿娘静系中意食蒸包 距自己蒸又好硬距自己都食5落
所以成日叫我蒸比距食

系POCO度体左好多帖吸取左好多第一次蒸包会好硬发5起既失败经验
琴晚我好有耐心甘等距发起等等等等等
然后好紧张甘冷水落镬蒸
蒸完好一打开个盖见到个个发到甘大
开心到我抱住阿娘跳下跳下

不过有D可惜既系虽然发得好大好软组织都好细
但系竟然咬到最后有小小涩既味道
应该系泡打粉落得多左小小
不过好在加埋腊肠一起食就5多觉了

10几年无食过腊肠卷了
我记得细个系有得食噶 后来就无左了
我5知系米得广州好多年前先有呢种形状既腊肠卷
琴晚个个都话形状好奇怪
得我同猪欣话腊肠卷系甘既样既

PO D发酵期间既变大过程哈哈哈哈

呢个系未蒸既 一次发酵之后卷入腊肠成形系镬第2次发酵先可以蒸


一小时后 变大左D


冷水落镬15分钟之后 有一个已经比阿娘好快手甘罗左去食了






其实我觉得蒸包比我以前做过既所有咩月饼咩挞咩虾饺都要难
真系要好有耐性先得
第一次就可以整成甘
我好开心啊哈哈哈哈哈

琴晚系发面过程中我整左第2样野
上次去满记食甜品我叫左个椰汁紫米软糕
食完我就讲左一句 呢样野比我整多两次我都整得出黎
但系原来我整一次就可以整出来了
不过紫米换左红豆~
椰汁红豆软糕~啊哈哈哈哈~




啊哈哈哈哈哈哈~
准备买烤箱~~~~

多谢收体~~

傻猫 发表于 2008-8-16 10:52

好饿啊

傻猫 发表于 2008-8-16 10:52

落班啦好饿啊

傻猫 发表于 2008-8-16 10:53

跷跷板好饿

漂流瓶 发表于 2008-8-16 11:00

看上去好好，只不过昨晚吃了莲子百合鸡蛋糖水，然后吃了生日蛋糕，今早还食汤丸，甜到腻，见到甜食就有点反胃，怕怕了

倪允 发表于 2008-8-16 11:02

傻猫 发表于 2008-8-16 11:04

腊肠卷系咸噶

傻猫 发表于 2008-8-16 11:33

%……#￥）·#——！（#——·——#·

开水江 发表于 2008-8-16 11:34

miming 发表于 2008-8-16 11:35

看到标题就知道作者了

小虾米 发表于 2008-8-16 11:38

整天弄些食物出来搞到整天要resist the temptation

傻猫 发表于 2008-8-16 11:39

我5开心啊！！！你地快D赞下我啊！！！

小虾米 发表于 2008-8-16 11:40

原帖由 傻猫 于 2008-8-16 11:39 发表 https://www.gdutbbs.com/images/common/back.gif
我5开心啊！！！你地快D赞下我啊！！！ 哇~~你傻得可爱啊，得未？

猪，你就系～～ 发表于 2008-8-16 11:41

:cry: 我要叉烧包

叶 发表于 2008-8-16 11:56

厌食症的看了都想吃~~~~


怎么发到那么大的了，怎么咬~~:cry:

傻猫 发表于 2008-8-16 11:58

其实只系时间问题
发酵盖湿布放无风扇的地方发
同埋揉面的时候将里面空气都揉走的话组织就细腻了

鋈痕 发表于 2008-8-16 12:32

lala大姐真强！
看的肚子饿

傻猫 发表于 2008-8-16 12:37

我再同你讲一次5好叫我大姐！

杯中水 发表于 2008-8-16 14:06

牢骚版变身美食版

蜓蜓飞 发表于 2008-8-16 14:37

腊肠卷个样好怀念啊啊啊啊啊 ...
记得小学翻学食早餐好中意买架..
依家大个呢度无乜早餐小店铺了
有都已经失传左..

好怀念一口肠一口包睇住距一啖啖消失.....
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