有喝红酒的习惯吗?品味亮碧思亚曼城堡红酒2002
一个香港的朋友给我寄了三瓶亮碧思马威力葡萄酒，都是2002年跟2003年的新酒。酒名挺有意思的“虹契士”、“亚曼城堡”、“贝尔蒙王子”，看这些名字似乎是很有故事的红酒，我的一个朋友特别喜欢有故事的葡萄酒，于是昨晚聚餐找了他一起来品酒。他挑了那瓶圣美伦区列级酒庄的“亚曼城堡”开了，这瓶酒的单宁酸味道比较重，刚好晚餐吃小牛排，配着这酒恰好，去了些牛排的油腻，酒的口感也更柔和。这款亮碧思亚曼城堡红酒，产自法国，AOC等级的，酒味中除了质感丰富而有力量的单宁酸是一个亮点外，最特别当是其中浓郁的巧克力味道，给清新的果香加进了一些醇厚的味道，小香料增添了口感的层次，也让小牛排味道更好。昨晚的聚餐很愉快，朋友说这是他最愉快的聚餐，虽然是客套话，但这瓶酒还是帮了不少忙。
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