史上最疯狂的巴旦木
http://images.webglw.com/26031/xjmwei.jpg家史：
6000年前，世界文明的发祥地-----古波斯，培植出一种神奇的植物-----婆淡树，长五六丈，周四五尺，叶似桃而阔大，三月开花，白色。花落结实，状如桃子，而形偏。其肉涩不可唆，核中仁却甘香异常，常食可益智健脑，乌发明目，健身长寿，因而波斯人视为珍物，非一般人可食。
公元前450年，婆淡树从希腊传到了地中海沿岸各国直至欧洲，包括西班牙、葡萄牙、希腊、摩洛哥、突尼斯、土耳其、法国和意大利。它那醇香甘美的果仁也成为世界闻名的干果之皇，更是名流贵族奢侈宴饮的必备美食，并频繁出现于文艺复兴时期诸多贵族家宴图流光溢彩的华丽画面中。
婆淡树从古波斯（现今伊朗）传入新疆，便被西域少数民族称为巴旦杏。从唐朝开始，我国种植巴旦杏有一千三百多年的历史。在《酉阳杂阻》、《岭表录异》都有记载考证。目前巴旦木主要产在天山以南喀什绿洲的英吉沙、莎车、叶城等县。巴旦木的产地属干旱、半干旱内陆地区，为大陆型气候，夏季酷热，冬季严寒，年温差大，光照强，降水少，植被为半荒漠带旱生类型。
面目：
巴旦木，产地为天山南麓喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县，因其口味香醇，营养丰富，自古便做为本地少数民族休闲养生的上乘佳品。而纸皮巴旦木龙果则是巴旦木家族中的佼佼者，其品质和名字一样，个大形硕，果仁结实丰满，具备了该族群最优秀的贵族气质和无可挑剔的内涵。
每逢初秋，果园里的巴丹木果露出羞怯的红晕，巴旦木干裂成熟的季节就来到了 。络绎不绝的人们便开始一年一度忙碌的采摘和选购。
椒盐特级纸皮巴旦木龙果经历清洗、筛选、烘烤、调味等十几道严密的工序加工而成，皮焦内酥，无需用工具开启，手剥即得。剥开时期待的眼睛便可以通过纸皮特有的剖面，窥见结实的果仁。
味觉三重奏：
最经典的椒盐均匀的包裹在果仁表面，撕咬时不需要斯文，狠狠的用牙齿去征服吧！你会听到细小的脆裂声，接着是椒盐结晶淘气而浓烈地冲击味蕾，消融的时间要晚一拍，却因此带来了更加奇妙的味觉。
果仁在舌尖和上下齿之间酝酿出悠长而丰富的后味，是芬芳的坚果香味或者更加奇妙的厚重。
营养：
在古老的维吾尔药典中记载了关于巴旦木具有独特的健身滋补功能的文字。神秘的维药配方中有60%的药品都配有巴旦木的成分，能够有效的降血脂、阻止胆固醇的吸收，对高血压、冠心病及心脑血管病有良好的预防效果。高寿的维吾尔族老人也曾多次介绍了关于使用巴旦木的秘诀：每日睡觉前细嚼十余粒，开水服下，长期坚持，能够安神稳睡，增强免疫力保持年轻态。
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