布丁

用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡奶500克，蜂蜜50克。 


做法： 

1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用； 

2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块； 

3． 将淡奶与枣肉倒进锅中搅匀； 

4． 冷却后放入冰箱中待用。 

特点：深红色泽，细嫩柔软。 

备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。

双红糯米饭 作用：补中益气，补铁补血
用料：红枣去核10克，红小豆20克，糯米50克，桂圆肉20克，
米100克，红糖和白芝麻属于选修课，有的话就适量加点。
步骤：
1。红豆泡半天，小火煮10分钟。
2。其他食材洗净，温水泡15分钟。
3。所有材料拌匀，入电饭锅蒸。蒸熟后保温15分钟。
4。食用时可以拌红糖。
法式巧克力吐司
配料：50克黑巧克力、150毫升牛奶、1个鸡蛋、4茶匙草莓酱、8片白面包，去皮，对角切开、黄油或者植物油、40克棉白糖 
做法： 
1．把巧克力切成小块，放入小平底锅里，加入牛奶，用文火加热并搅拌，直至巧克力熔化。然后放在一边，稍微冷却。 
2．把鸡蛋打入一个大碗中，边搅拌边打入温的巧克力牛奶。 
3．加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。 
4．把每一片切好的面包蘸进巧克力牛奶重。在煎锅中加热黄油或者植物油，把面包放入煎2-3分钟，直至两面变脆。 
5．在面包上撒上棉白糖，再浇上热草莓酱，即可。