问个超级无敌劲BC的问题（个标题竟然没长到）……

后院居士 · 发表于 2009-5-16 23:24

叫花鸡怎么弄的~

未做过专业乞丐~

砖家解答下

暑假想实践下，以备日后有用~

别扔砖头哈~

LLY87 · 发表于 2009-5-16 23:25

去路边找个乞丐问下就行了！

小虾米 · 发表于 2009-5-16 23:26

详细教程请见射雕英雄传

寻找位置既纸鸢 · 发表于 2009-5-16 23:28

土包鸡烤..
就这样

后院居士 · 发表于 2009-5-16 23:28

3# 小虾米

没印象，讲下啦~

imcx · 发表于 2009-5-16 23:33

居士

为了40分
我找找

十指紧扣 · 发表于 2009-5-16 23:36

不会路过

zhudou · 发表于 2009-5-16 23:36

貌似系用油纸包住之鸡，外面用湿的红泥包住，之后放落火炉度煨熟～
应该系甘～～

≮华★仔≯ · 发表于 2009-5-16 23:38

先清理内脏..然后加佐料入去..然后吾掹毛..直接用烂泥包住只鸡..然后挖坑,用一堆草和树干烧.趁佢火大,掟佢入去,然后烧到冇火.就落翻d尼泥,谷一下只鸡,然后就可以起了

邪433 · 发表于 2009-5-16 23:38

煮熟分给乞丐食就是啦

≮华★仔≯ · 发表于 2009-5-16 23:38

尼个系我整既办法..吾知正宗办法

zhudou · 发表于 2009-5-16 23:42

baidu了以下～
常熟叫化鸡

【特点】打开黄泥，满室飘香，入口酥烂肥嫩，原汁原味，风味独特，并有温中、补虚、清阴之功效。
【原料】
嫩活母鸡一只（重约750克）。火腿25克、冬菇15克、冬笋25克、鸡肫25克、开洋15克。盐12克、绍酒30克、酱油25克、葱25克、姜25克、八角5克、玉果3克、丁香3克。
【制作过程】
将鸡宰杀治净，丛右腋下开口取出内脏，治净，放入盘内，加精盐、绍酒、酱油、葱姜腌制1小时。将丁香、八角一并碾成末，加玉果末和匀，擦抹鸡身。将配料均切成豆粒大小的丁下锅加调料炒成馅。荷叶用水泡洗，酒坛泥砸碎，加水、盐拌和，摊在一块湿布上。将熟馅塞入鸡肚内，包上网油后再用荷叶包裹，外面用玻璃纸包好，细麻绳扎紧，放在泥布上，四角拎起包紧，然后揭去湿布，放入烤箱内烘烤4小时。将鸡取出，砸去泥，拆去荷叶、网油，后装入盘中，浇上原汁，食时佐以葱白、甜酱。

梧桐听雨哭 · 发表于 2009-5-16 23:46

首先要去电个头发。。。
然后去晒太阳。。晒得黑黑的。。

寻找位置既纸鸢 · 发表于 2009-5-16 23:47

土包鸡烤..
就这样
寻找位置既纸鸢发表于 2009-5-16 23:28

还是我的答复最最最简略

邪433 · 发表于 2009-5-16 23:48

无个“花”字就知

0254433 · 发表于 2009-5-17 01:33

估计太正宗的你做起来麻烦,还是说一下我那里的常规做法吧,我们叫"屈鸡窑"(白话)
杀好只鸡,洗净(要缠毛啊),配好酱汁,先泡一阵,这个时候就可以去叠窑了,用乡下的田里找一团团的泥,然后叠起来,好似金字塔甘,中空的,留一个小门,然后生火,烧窑,要烧好耐的,烧到泥团变红色,烧到透心才够烫
鸡泡够了就把酱汁倒进鸡肚里面,用锡纸包起来.等窑烧好了,就把窑推倒,用工具把泥团敲碎,把鸡放进泥里,再用泥把鸡埋好.搞掂```
一般不会只整一个鸡,我们一般都是两只鸡,成十只鸡翅,或鹌鹑.鸡蛋N个,玉米N条,番薯N个,一齐整```

毛小姐 · 发表于 2009-5-17 01:50

百度一下

司机弟弟 · 发表于 2009-5-17 08:53

乞丐叫的鸡就系你想要的

donger623 · 发表于 2009-5-17 08:58

居士系傻X...

呆的别致 · 发表于 2009-5-17 09:00

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