一次性消毒餐具能实行免费吗

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到饭馆吃顿饭，还得付上几元“餐具费”，不少市民都遭遇过这样的事，虽然钱不多，可总是有点闹心。
　　不过，最近相邻的泰州市，在当地消费者协会的努力下，全面取消了“消毒餐具费”，一次性餐具也能免费领取。泰州的经验在省内颇受好评，那么，扬州的“消毒餐具费”离取消还有多远？昨天，记者进行了调查。
　　泰州取消餐馆“消毒餐具费”
　　去年下半年，泰州市消协对餐饮行业进行摸底调查，发现当地共有465家餐饮企业使用一次性消毒餐具，其中收取费用的有270家。当地90%的消费者认为这一收费不合理。
　　泰州市消协邀请物价、卫生等部门，对餐企强制收取一次性消毒餐具费的现象进行点评和分析。随后，对这些餐饮企业发出了整改建议函，同时还组织消费者对其落实整改情况进行督促、检查。
　　收到整改建议函后，一些餐企经营者承诺不再收费，但仍有部分坚持收费。为此，泰州工商局对开展专项整治，向社会公布举报电话，一旦发现有餐馆强制收费，根据《江苏省实施〈消法〉办法》有关规定，进行行政处罚。
　　去年10月16日，泰州消费者陈女士向消协投诉，她与4位朋友在饭店吃饭，结账时被收取每人1元的一次性消毒餐具费，店方事先没有告知。受理投诉后，泰州消协协同工商部门，调查证实消费者所说属实。依据《消法》和《江苏省实施〈消法〉办法》有关规定，工商部门对饭店作出罚款1000元的处罚。该店退还陈女士5元餐具消毒费。
　　随后，泰州市消协联合媒体，对部分拒不改正的餐企进行曝光。被曝光的餐企随后宣布，停止收取一次性消毒餐具费。
　　省消协表示将推广泰州经验
　　如今，泰州的餐饮企业已全面取消“消毒餐具费”。塑料膜包装的一次性消毒餐具，“1元工本费”字样没有了，取而代之的是“免费使用”的字样。饭店的墙上张贴着温馨提示——“消协提示：消毒碗筷一律免费使用”。
　　一些饭店老板对此表示欢迎，1元钱是小事，却吸引更多的回头客。
　　为了防止“餐具费”卷土重来，泰州工商局、消协联合设立了一次性消毒餐具举报奖，消费者只要凭就餐收费凭证、提供被举报人的店名、店址以及共同就餐人的证明，经查实经营者强行收取一次性消毒碗筷费用的，将获得一次性奖励50元。
　　江苏省消协童天武表示，挑战消费领域潜规则是消协的一项长期工作，泰州市消协破除一次性消毒餐具收费潜规则起了个好头，今后将进一步推广该工作经验。
　　记者查询得知，广东和福建也有部分城市，通过消协和工商部门的，取消了“消毒餐具费”。
　　我市大部分餐馆仍在收
　　昨天下午，记者以食客身份调查了淮海路、兴城路上部分使用消毒餐具的餐馆。
　　日日红火锅店服务员说，他们已不收“消毒餐具费”；滋奇火锅店的服务员不愿意透露，称去吃了就知道；山路久火锅店服务员很坦诚，称一套消毒餐具需收取5毛钱；竹家庄美食城则称，一套消毒餐具收一块钱。
　　除了火锅店，其他餐馆也存在类似情况，使用一次性餐具收一至两元，且很多餐馆并未预先提示消费者。
　　市民冯先生说，他曾为消毒餐具费与餐馆据理力争过，部分餐馆只要顾客坚持拒付，他们也会免除。如果顾客坚决不要一次性消毒餐具，他们也会提供店里的常用碗筷，“餐馆卫生合格，就没有必要提供收费的消毒餐具，他们有义务为顾客提供放心碗筷，消毒餐具费用不应由顾客埋单。”
　　有消费者认为，顾客有选择权，如果酒店只提供一次性消毒餐具，没有其他餐具可选择，那么消费者再到餐馆吃饭，是否应当自备碗筷和桌椅？如果商家购买的是消毒中心的消毒餐具，这部分钱也应由商家来付，而不是消费者。
　　律师：
　　如未告知食客可拒付费
　　扬州征远律师事务所律师石晓峰表示，用不用收费的消毒餐具是一个你情我愿的行为，餐馆有告知客人的义务，如未告知就收费，就涉嫌强迫性消费，客人可以拒付费用。
　　石晓峰认为，提供干净、经消毒的餐具是餐厅作为经营者应尽的义务，应该建议餐馆尽量不要收取费用。消协和行业协会可以提出指导意见，规范商家行为。
　　消协：
　　消费者完全有权拒绝埋单
　　市消协相关负责人表示，消协一贯反对餐企收取消毒餐具费。如果餐企收取这项费用，消费者有权拒绝埋单。不过，消协没有执法权，只能发出倡议。
　　消协认为，消费者就餐时，餐饮企业提供包括经消毒达到卫生标准的餐具、餐巾等配套服务，是餐饮经营者的基本服务内容和行业服务标准，是经营者的随附义务，也是消费者接受就餐服务的前提，包括餐具消毒在内的服务费用是经营成本的一部分，已包含在菜价中。餐饮企业将向消费者提供的配套服务改为收费服务，是变相降低与消费者约定的服务标准，转嫁随附义务，违背餐饮业的诚信原则，如果消费者在就餐时被迫接受额外收费，就是商家无端侵害了消费者的公平交易权。
　　此外，依据《食品安全法》规定，食品经营者向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具，是经营者的法定义务。因此，餐饮企业应承担餐具消毒费用，而不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上。
　　如果餐企提供了高档餐具，消协鼓励餐企不收费，如果要收，应充分尊重消费者的知情权和选择权。
　　消毒企业：
　　取消收费后我们怎么办？
　　采访中，我市一家餐具消毒公司的负责人表示，他们已经注意到外地取消消毒餐具费，比如广东佛山，取消后，许多餐馆纷纷向餐具消毒企业退货。餐具消毒业内的人都很担心，此举会被各城市效仿，给消毒餐具行业带来毁灭性打击，所以消毒企业的负责人忧心忡忡。

一次性消毒餐具能实行免费吗