煮出来的健康鸡蛋

小恬恬

　煮鸡蛋小窍门一.煮前先泡水　在煮鸡蛋前，最好先将鸡蛋放入水中浸泡，再在锅里放入冷水煮沸
，这样鸡蛋外壳就不易破裂了。
煮鸡蛋小窍门二.掌握煮鸡蛋火力　在煮鸡蛋时，火力过大，容易导致鸡蛋破裂。火力过小，容易
延长时间且不宜掌握鸡蛋的熟度。应宜中火为最佳。
煮鸡蛋小窍门三.煮鸡蛋的时间　煮软蛋，水开后煮3分钟即可。煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。
煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。切不宜越过10分钟。
煮鸡蛋小窍门四.煮蛋时应搅动　为了使蛋黄在蛋清中间，应在煮的同时，用勺子等顺同一方向搅
动，直至鸡蛋煮熟。
（转载自赛团网）