品酒的艺术、生命的艺术

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品酒的艺术、生命的艺术

——中港实习生协会与广东省酒类行业协会携手合作

喝酒本身就是学问。会喝与懂喝是截然不同的，懂得喝酒的人可以让它不止是一项艺术更是一个俯拾即是的生活哲学。广东省酒类行业协会和中港实习生协会将于2009年度携手建立学生与专业品酒行业的合作计划，为广大学生提供实习和尝试的机会。并将于4月—8月举办一系列的专业品酒会，并邀请来国际专业品酒师作为指导培训师，为热爱葡萄酒和向往高端生活品质品的学生提供一个学习和感受的平台，请你们记住：品酒并不需要学历、性别、年龄等方面的苛求，只要你愿意，现在开始你就可以入门。
* G/ P: V. x( e本次实习的宗旨：传输国际专业品酒师专业理念和技能，感受国际专业品酒会现场气氛，以培养高尚情趣和品酒技巧为目的，提高学生生活品质和社交圈子。
) i, @5 j4 }, F. a参与的学生可了解到国际专业品酒师的专业背景、特点和工作范围，了解品酒师的专业要求和服务特质，扩展学生对葡萄酒的知识和实际操作经验。并且通过培训后，将使学生初步掌握专业品酒师所需要的基础知识和技能，对葡萄酒的历史、酿造过程、产地和种类、口味和品质、葡萄酒的品尝与判断、葡萄酒服务技能等方面有了一定的了解。
与此同时，通过培养学生对葡萄酒品尝和服务技能的掌握，促进酒店或各类企业和机构的服务水平，能够更好地满足客人的需要，为企业带来多方面的收益和品牌形象的提升。
参与的学生在今后的工作中，还会得到国际品酒师协会的持续帮助，包括信息和举办的各种活动。如获得专业品酒师认定的实习生，还有机会成为广东省酒类行业协会的会员，并成为专业品酒师的学徒，可获得学习深造的机会，并享受会员的权利。
4 Y: g; y% i2 a! ]  S) i. a参加了这次实习的学生陈雨说道：“我非常热爱葡萄酒，但是从来没有参加过正式的品酒会，此次对于我来说是一个难得的机会和宝贵的经验，如果有机会，我会一直发展下去，以专业的品酒师作为我的终身事业。”