东阿阿胶: 我们的榜样是IBM

絮飞飞

相比产业链的培育, 东阿阿胶目前更为紧要的事情, 是如何恢复历史上应有的价值

萝卜干假冒人参,猪皮假充燕窝, 树胶冒充蜂胶, 土豆代替天麻......名贵中药材的造假从未停止过．如今，这股''造假潮'' 又在阿胶业开始泛滥．

这种小小的琥珀色胶块, 近年来伴随着养生热而风靡大江南北．广东人用它它煲汤，浙江人将它熬成阿胶膏，而北京人则在其中掺入黄酒ˋ核桃等服用．

２０１０年６月６日，央视新闻频道<<每周质量报告>>节目嚗光了不少企业以牛皮ˋ马皮，甚至皮革下脚料冒充馿皮制作伪劣阿胶,印发了阿胶行业一场不小心的地震．

难以摆脱的原料瓶颈

中药材最讲究道地性．''阿胶以乌馿皮得阿井水煎成乃佳尔''．从<<本草纲目>>上溯一千多年．　东汉药学转著<<神衣百草经>>也记载到, ''真胶产于古齐国之阿地，又以阿井水煮之最佳．久服轻身益气．养性延年．''

由此可见，阿胶必须取用东阿县的地下水与纯正的乌头馿皮炼制 － 东阿水是太行ˋ泰山交汇的地下潜流，<<梦溪笔谈>> 称其''性趋下, 清而重''．东阿水的相对密度1.0038 － 在这样的一杯水中放入镍制硬币, 硬币会浮于水面而不下沉．　它每立方米比普通水重7.6斤, 其矿物质和微量元素含量都远高于普通地下水．而在中医理论中，黑色(乌头馿皮) 属水入肾, 可补先天之本．

由于使用的原料极为特殊，阿胶行业的造假也由来已久．李时珍就在<<本草纲目>>中详细记载了辨别真假阿胶的方法：''伪者皆杂以马皮ˋ旧革ˋ鞍ˋ靴之类，其气浊臭．不堪入药．当以黄透如琥珀色，或光黑如濛漆者为真．真者不作皮臭，夏月亦不湿软．'' 他还感叹说，''真阿胶极难得．''

进入现代社会后，由于农业机械化的普及，大规模的''卸磨杀馿'' 在中国真实上演．

传统农畜功用的毛馿数量以每年3.5%的速度迅速递减，统计资料显示，1991年－2008年，全国馿存栏量由1100多万头减少到700多万头，预计到2030年，我国的毛馿数量将不足200万头．

馿皮的价格也水涨船高．据山东东阿阿胶股份有限公司(下称''东阿阿胶'') 总经理秦玉峰介绍．现在整张馿皮价格已飙升至每顿3万元以上．

另一方面，中医养生概念的流行让越来越多的白领注意到阿胶滋补养颜的功效，其市场需求正以没年30%的速度迅速增长．

秦玉峰透露，目前广东ˋ山东两地已远超以往阿胶的主要销售地区江浙沪，而川渝ˋ河北ˋ北京等地区销量也都在大幅增长．

为了解决原料短缺的瓶颈，东阿阿胶累计投入了2亿多元在山东ˋ新疆ˋ云南等地建立了13个养馿基地．如今，全国馿皮绝大部分的市场份额已控制在东阿阿胶手中．

但原料紧缺局面并未能真正得到缓解．馿自出生至成熟需三年，一年生育一次，一次仅生一头，一匹成熟健壮的馿仅能取皮毛重四斤，精提后得阿胶不足两斤．

相比之下，众多中小企业更深陷于无米可炊的境地．而牛皮ˋ马皮等下脚料的价格仅为没吨2300元左右，与馿皮相差15倍以上．在利益的驱使下，假冒劣质阿胶的小厂如雨后春笋般递增．秦玉峰表示，东阿阿胶成立的打假队，仅2010年上半年就协助当地药监部门打假58次．

像IBM一样，不仅是卖产品

最初进军馿肉市场，看起来更像是为了解决馿皮供应短缺的无奈之举．

''馿皮的价格高涨主要原因还是因为馿肉的价格被低估，如果一头馿的肉达到5000元以上，馿皮几乎就会成为免费品．''　秦玉峰算了一笔帐：养一头商品馿，扣除饲草成本可有2500元以上的收益．''而且，馿肉通过分级分割，就能提高商业价值40%以上．''

在他看来，上游养馿业仍是一个未被开发的巨大产业．'' 原先我们只是考虑原料来源建养殖地，但进入后发现其实是个非常大的产业，里面机会很多．比如说，馿肉制品还没有一个知名品牌。

对于驴肉，民间素有“天上龙肉，地上驴肉”之说。2007年11月份，东阿阿胶投资组建山东东阿天龙食品有限公司。该公司致力于驴肉、驴奶的产品研发、生产和销售，2008年5月的“天龙牌”驴肉制品上市订货会上，共签下4000多万元的驴肉订单。公司总经理刘玉峰介绍说，华润集团五丰行，南京雨润集团、河南双汇等大型肉食品企业都相继前来洽谈，要求常年供应驴肉。

目前，天龙公司还计划开设驴肉养生火锅店，以“天龙八部”为主料，汤料加入“中药三宝”―阿胶、人参、鹿茸。

    据有关负责人透露，如今东阿阿胶的驴肉产值已达亿元，而且呈逐年增長的趋势。
除了养驴杀驴，东阿阿胶要做的事还有很多。秦玉峰举例说，“由于开展了阿胶打粉和代客熬胶的增值服务，在宝鸡这样一个原先一天卖十几盒的城市突然就增加到一天二十五盒。”

“我们目前的战略很清晰，就是以现有产品和品牌为平台向上下游延伸。”秦玉峰表示，东阿阿胶养颜养生馆，是东阿阿胶向下游拓展的一个重点。他介绍说，“这是我们根据中医 ‘治未病’ 的理念打造的，为消费者提供健康管理的一个平台。就像IBM从卖机转为提供解决方案一样。”目前，东阿阿胶已在广东、上海、浙江、山东及北京等地建有几十所养生会馆。

2010年4月，东阿阿胶公布的2009年年报显示，公司2009年营业收入20.79亿元，同比增长23.32%，股票市值210亿元，公司拟每10股派发现金3.5元(含稅)。

媒体对这个数字并不吃惊：早在2009年7月，“中国私募基金教父”赵丹阳即承认自己已成为东阿阿胶的股东。而更早的一个月之前，赵丹阳赴巴菲特天价午餐，共帶去了三件与资本市场密切相关的东西：赵丹阳重仓持有的物美商业相关资料、国酒―贵州茅台、国胶―东阿阿胶。

    贵州茅台与东阿阿胶，曾在1915年巴拿马万国博览会上一起夺得金牌大奖。上海世博会期间，东阿阿胶又获得了由联合国相关机构批准设置的“千年金奖”及“世界特供”称号。

涨价背后的价值回归

    相比产业链的培育，东阿阿胶目前更为紧要的事情，是如何恢复历史上应有的价值。
“阿胶目前最大的问题是 ‘价值回归’。”作为国家级阿胶炼制技艺唯一代表性传承人，秦玉峰解释说，“人参、鹿茸和阿胶并列为中药三宝。但阿胶却没有获得与人参、鹿茸相对等的价格体系和市场认知。多年来，人们对阿胶的认识一直停留在补血上，可事实并非如此。李时珍 ‘久服轻身益气’ 的评价，就是对阿胶功效空间延展的很好佐证。”

2006年开始，东阿阿胶组建了一个专门的团队，用两年多时间搜集整理出东阿阿胶药方3200多个、食补方100多个、膏方200多个，并整理了阿胶系列历史典故＜东阿阿胶拍案惊奇＞。其中记载道：杨贵妃肤如凝脂，但为何能细膩如许，唐代诗人肖行澡作诗称：“暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”光绪二十二年，洋务大员李鸿章出使英国，时年七十四岁，临行前咳喘连连，慈禧赐他宮廷御药，以阿胶、红参、熟地、知母、贝母配伍。李鸿章一路服用，大称其妙。

实施文化营销战略后，东阿阿胶连续三年保持了年均35%的增长速度，目前，东阿阿胶的年产量已占全国的75%。

从2010年1月16日至5月24日，东阿阿胶的价格经历了三次上調，从年初算起，阿胶块的出厂价由393元/公斤提高至542元/公斤，5个月涨幅达38%。

根据中投頋问产业研究中心资料显示，今年一季度，东阿阿胶实现主营业务收入6.36亿元，，同比增长59%；实现净利润1.67亿元，同比增长120%。这也显示东阿阿胶从年初开始调价后，仍能很好地被市场所接受。

5月31日，申银万国发布投资报告，維持东阿阿胶“买入”评级，并上调公司6-12个月目标价至47.5元。招商证券认为，阿胶块零售价将在未来5年內突破1000元/公斤。

“涨价其实就是一个价值回归的过程。”秦玉峰举例说，明朝人写的商业史中记载，阿胶当时每市斤稅收征银一钱六分，按当时稅收惯例，流通稅占销售額1/20，折算阿胶价值每市斤三两二钱白银，折算到现在相当于每市斤4000-6000人民币。

    现在看来，这个价值回归的过程，仍十分漫长。