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发表于 2011-7-20 21:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
中橙 鲜榨橙汁烩饭
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: q2 X  h2 ]2 B! i: S$ c
( t8 a; t4 _% d, J/ T2 B" k材料:橙子半只去皮切粒、富士苹果半只带皮切粒、鸡蛋1只、虾仁适量、冷饭1大碗、浓缩中橙 鲜榨橙汁1匙  " j, Z$ w$ n8 E6 W2 }* g. C

- v2 ]* v  n9 D+ l烹制方法:
9 o1 R  M# Z6 Q! y( u8 w( l1. 下锅炒熟(可换成其它喜欢的肉类)。& O$ D) e; R0 T! g" {& D
2. 鸡蛋打散放调味,锅里放3匙油,倒入蛋浆摊开。
/ L! V. M% Q/ a+ w: ^5 I3. 蛋煎蓬松时把饭倒入,迅速拌炒,使冷饭松开,蛋片弄成细块。6 b, z; V0 x9 h4 u5 q7 q( h. O
4. 随即把所有果肉和虾仁加入,放适量的盐和味精调味,拌炒均匀
  b1 i+ _& \/ e2 k6 {* V5. 最后烩上香橙玻璃芡便可【香橙玻璃芡 :中橙 鲜榨橙汁5匙、糖半匙、生粉2小匙、水适量】
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. B3 h9 A$ U$ h: H+ O# C4 k啤酒中橙 鲜榨橙汁鸡翅 9 @& j5 I% w8 D6 [
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3 p: y% L$ [$ d. S

: I0 k5 z2 B/ p# p烹制方法:4 r$ _6 M0 T* q" }9 x
1. 鸡翅用料酒和姜末腌十分钟,在鸡翅上切了个口子,好入味。6 q" x* l9 f$ @( I0 m" ?  z9 }
2. 起油锅,油五分热时下鸡翅炒。
& r. P" c/ d, |3 v/ ^, S0 L3. 接着倒入适量老抽炒至上色。
4 I) r5 u/ m5 U" y4. 倒入适量啤酒大约一罐,然后倒入适量中橙 鲜榨橙汁,大火烧开。! Q6 A5 G" z  i% o, B+ W" D
5. 烧开后改小火闷。  @1 U9 A9 I/ i. }  u
6. 汤汁浓稠时再倒入点中橙 鲜榨橙汁提鲜。7 x7 Q! V$ s( J: \# W( x; I
7. 闷到这个时候汤汁粘粘的,鸡翅上像裹了层蜜一样出锅,撒上葱花。 & R: Z- g7 g( M# J
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' J$ c2 C4 J. g' S0 a( X4 D2 Q中橙 鲜榨橙汁排骨
$ Y) k; A- ~# K: Y$ h+ U  {2 |8 R& j
主料:小排骨600克、柳橙(或脐橙)4个% L0 y) Y# b# I5 s# S0 S
辅料:生菜2片! ]- n6 Q  j7 J) p* o/ ^  T
调料/腌料:& r0 U: s- A  W7 E( m
1.酱油1大匙、料酒1/2大匙、中橙 鲜榨橙汁1/2杯(用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳中橙 鲜榨橙汁)、淀粉1大匙 3 }# K2 b) U* m) H! d/ H4 P
2.柳中橙 鲜榨橙汁1/2杯、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉1/2大匙
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烹制方法:! m3 Y. }- l( P; Q5 p+ u% R. h
1.小排骨切成5厘米的长条,洗净,拭干水分,拌入调味料腌半小时。
- Q3 L5 F$ o" p2.油3杯烧热,放入小排骨炸至外皮酥黄,待其熟软时捞出,油倒出。- Q8 D8 K, c/ O/ }: x- [& N9 G
3.另用1大匙油将调味料炒至黏稠,放入小排骨快速拌匀后盛入盘内。
% |6 e4 J: Z1 w; g: u8 J* r6 A4.柳橙皮切丝、泡水,撒在排骨上即可食用。
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0 F6 y& G% O* L4 _7 }: z% W琼脂点心-----中橙 鲜榨橙汁牛奶冻
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5 y7 a$ p' Y, A
0 [5 l. P) p' D, C1. 锅内放水,加入混好的冻粉、糖。' p9 e) a( y4 }7 Y9 a
2. 煮开, 加入奶, 拌匀。
/ \. D, M( [( O5 ^- p3. 煮好后放入摸具中。
& M) ?$ T" l' ^, f9 I) c4. 放冰箱冷藏。( P. H$ q3 U& r: X/ s, o8 ]( Q' A
5. 同样方法煮好中橙 鲜榨橙汁。
6 a/ W3 Q% w& z% q  S6. 把冷冻好的奶冻和中橙 鲜榨橙汁冻取出。
* }$ L- d9 R2 y+ A% n& c, V- a7. 切小块,组合在一起。 8 p7 i( t* H7 M2 K
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鲜榨橙汁">酸甜的中橙 鲜榨橙汁冻配上软滑的奶冻,味道非常清爽
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