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发表于 2011-7-20 21:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
中橙 鲜榨橙汁烩饭
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: S5 w# x( n9 A3 x- v2 m2 P $ r7 b9 J, e% K( S. o3 o9 ~! @( D. K
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材料:橙子半只去皮切粒、富士苹果半只带皮切粒、鸡蛋1只、虾仁适量、冷饭1大碗、浓缩中橙 鲜榨橙汁1匙  / K0 o. |% `1 h5 \- f

7 p) y' y% i7 z, J2 v烹制方法:
3 z/ C$ O, b  R1. 下锅炒熟(可换成其它喜欢的肉类)。, b& @8 \; v9 E( j0 ~3 D) g
2. 鸡蛋打散放调味,锅里放3匙油,倒入蛋浆摊开。6 n$ g+ r! l. u! R; ~3 Q! g
3. 蛋煎蓬松时把饭倒入,迅速拌炒,使冷饭松开,蛋片弄成细块。6 a1 e% n7 G8 E& `2 ^$ B* z
4. 随即把所有果肉和虾仁加入,放适量的盐和味精调味,拌炒均匀
1 m$ b4 l+ Y9 k& P) k4 p' D% c- b5. 最后烩上香橙玻璃芡便可【香橙玻璃芡 :中橙 鲜榨橙汁5匙、糖半匙、生粉2小匙、水适量】 * c* q- B% |# L5 n; V: X9 @

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啤酒中橙 鲜榨橙汁鸡翅
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烹制方法:! N3 |0 J2 t6 U  x; W8 _2 K
1. 鸡翅用料酒和姜末腌十分钟,在鸡翅上切了个口子,好入味。
7 U8 i# _# D( y. F& g! i7 Q2. 起油锅,油五分热时下鸡翅炒。- R1 M: f' q( l+ c& Y2 _
3. 接着倒入适量老抽炒至上色。
  i0 S8 V/ T, q5 B3 L5 X" v6 `4. 倒入适量啤酒大约一罐,然后倒入适量中橙 鲜榨橙汁,大火烧开。, f3 P: D8 R8 l. o
5. 烧开后改小火闷。1 }/ g( y- Q8 V- `# K4 W( B; T
6. 汤汁浓稠时再倒入点中橙 鲜榨橙汁提鲜。8 w8 S# B& ?$ c; c1 u3 W+ y
7. 闷到这个时候汤汁粘粘的,鸡翅上像裹了层蜜一样出锅,撒上葱花。
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, P( S$ f, X( b+ |) D) Q中橙 鲜榨橙汁排骨
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- u) c, y- M" t: i主料:小排骨600克、柳橙(或脐橙)4个" w1 ?. E5 u' Y, R! u5 _9 j( o
辅料:生菜2片
' I$ z9 d2 m0 @0 s; g4 Z' A调料/腌料:
, e( B5 Z2 j, O" S7 |3 g5 b1.酱油1大匙、料酒1/2大匙、中橙 鲜榨橙汁1/2杯(用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳中橙 鲜榨橙汁)、淀粉1大匙
$ i3 `( V/ F0 z- Q2.柳中橙 鲜榨橙汁1/2杯、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉1/2大匙
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  z" ^. k* Z& S! D8 W烹制方法:
( _$ ~, a; G9 X9 z9 L* _8 m1.小排骨切成5厘米的长条,洗净,拭干水分,拌入调味料腌半小时。: x8 N) ^9 ]6 w) }  A
2.油3杯烧热,放入小排骨炸至外皮酥黄,待其熟软时捞出,油倒出。9 W# L% N2 K" r
3.另用1大匙油将调味料炒至黏稠,放入小排骨快速拌匀后盛入盘内。0 g6 S' h+ U6 _8 j7 O4 F& u# D& c& k
4.柳橙皮切丝、泡水,撒在排骨上即可食用。
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琼脂点心-----中橙 鲜榨橙汁牛奶冻
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  \0 V) n6 X" C, r6 \1. 锅内放水,加入混好的冻粉、糖。
+ D8 ]- ]# w4 i7 w) R: [! u2. 煮开, 加入奶, 拌匀。
9 Q7 F$ P" Y) ^0 v" B, ]! k3. 煮好后放入摸具中。
5 E4 X4 E) H( ~' y  G0 o8 j$ U! `4. 放冰箱冷藏。0 h/ h* @& m1 S/ H
5. 同样方法煮好中橙 鲜榨橙汁。
/ K: V1 N1 O& r2 h3 p* S6. 把冷冻好的奶冻和中橙 鲜榨橙汁冻取出。+ G( h- j) {2 Z5 a$ p7 K% |
7. 切小块,组合在一起。
0 H# N9 S0 }5 ~. x. X3 K. |0 Q! l4 B2 b0 i$ u" T  d
鲜榨橙汁">酸甜的中橙 鲜榨橙汁冻配上软滑的奶冻,味道非常清爽
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