工大后院

 找回密码
 加入后院

扫一扫,访问微社区

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 378|回复: 0

大家看看吧

[复制链接]
发表于 2011-7-20 21:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
中橙 鲜榨橙汁烩饭 8 A4 v# Y0 v8 `" A
; g+ g1 t% Y+ }2 w3 V- s
: s& s: m& w: O' T

% a* L6 _  ?$ D1 H3 h8 k材料:橙子半只去皮切粒、富士苹果半只带皮切粒、鸡蛋1只、虾仁适量、冷饭1大碗、浓缩中橙 鲜榨橙汁1匙  
$ R  B& Q$ R1 n- c3 e& L; @8 b  u+ J& \# z/ k3 s0 k
烹制方法:
. f: @6 ?* D7 J1 D0 a1. 下锅炒熟(可换成其它喜欢的肉类)。0 v) G( Y0 D+ q4 e6 E& B6 h9 U
2. 鸡蛋打散放调味,锅里放3匙油,倒入蛋浆摊开。: x: p, e' H) ^! M' L% q' x& f
3. 蛋煎蓬松时把饭倒入,迅速拌炒,使冷饭松开,蛋片弄成细块。
5 I& O# F# Q8 h& L4. 随即把所有果肉和虾仁加入,放适量的盐和味精调味,拌炒均匀 6 `8 i4 {" o3 c1 h4 s6 R
5. 最后烩上香橙玻璃芡便可【香橙玻璃芡 :中橙 鲜榨橙汁5匙、糖半匙、生粉2小匙、水适量】
4 F# B, Y0 }4 M6 a6 o: Y" m
$ ~& t- o) K4 W* a8 f0 y. r9 k' y' G' B5 x. l* y6 _3 ~8 ]
啤酒中橙 鲜榨橙汁鸡翅 2 |' E7 N" u9 ~' E2 T

# \( m  d, c1 l& U0 N
' O& _, {! r5 B$ L3 [
. y5 q, ^! Z$ t/ u5 D烹制方法:& U8 L  Q* ?3 M2 c
1. 鸡翅用料酒和姜末腌十分钟,在鸡翅上切了个口子,好入味。" O: @, [+ {; O: ?
2. 起油锅,油五分热时下鸡翅炒。
0 v: W9 Q' W' K6 N  g3. 接着倒入适量老抽炒至上色。
$ A0 y$ R$ T! _( g" {& z, ^; N4. 倒入适量啤酒大约一罐,然后倒入适量中橙 鲜榨橙汁,大火烧开。
1 l& F/ e% I! c: ?" y* n5. 烧开后改小火闷。/ e' {! c5 X) b9 h
6. 汤汁浓稠时再倒入点中橙 鲜榨橙汁提鲜。
% X) W/ u6 t2 h% x8 V7. 闷到这个时候汤汁粘粘的,鸡翅上像裹了层蜜一样出锅,撒上葱花。 ; N! c" s7 I8 T! x- y; n
& I7 o0 T; ?* T' W, H: K( S
4 o" U5 m' l* P7 Q4 q
中橙 鲜榨橙汁排骨 8 h; z0 |$ i$ b' F5 p

) p. a7 O3 f5 U3 L. N" {; m主料:小排骨600克、柳橙(或脐橙)4个+ n6 E$ b. Q# W7 G
辅料:生菜2片( H6 M) z* i9 t
调料/腌料:
7 P+ Z+ L# U! e- g0 |+ u1.酱油1大匙、料酒1/2大匙、中橙 鲜榨橙汁1/2杯(用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳中橙 鲜榨橙汁)、淀粉1大匙
3 z& a& M! H" }) v# n+ |2.柳中橙 鲜榨橙汁1/2杯、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉1/2大匙
; J; x% p. M" [1 N$ [* y! m+ f3 a7 y5 U7 F- n6 {
烹制方法:2 c! `% [% c4 o" a; J
1.小排骨切成5厘米的长条,洗净,拭干水分,拌入调味料腌半小时。
+ J; b  G  S) g9 n! I2.油3杯烧热,放入小排骨炸至外皮酥黄,待其熟软时捞出,油倒出。8 }  c5 C. p/ b) R1 W; O6 S
3.另用1大匙油将调味料炒至黏稠,放入小排骨快速拌匀后盛入盘内。' N. l5 r6 ~4 u6 {. p, z# A- V
4.柳橙皮切丝、泡水,撒在排骨上即可食用。
1 D9 j  k9 N' i6 e/ ~1 X0 a4 J
* Y" X0 u9 G, T. y9 f' w8 G' }琼脂点心-----中橙 鲜榨橙汁牛奶冻
1 J5 i" V7 k: T7 V* @% l; R7 e. M! ~8 N% K2 M# U) c6 h7 ]
# g- l8 g8 Z0 a4 M
1. 锅内放水,加入混好的冻粉、糖。
5 B. u% t' L1 b4 P1 _+ M7 q2. 煮开, 加入奶, 拌匀。; Z6 w/ d) j# A+ P* t* Y7 e: I& M8 c
3. 煮好后放入摸具中。
$ X2 x' J9 @) F" d: l  X2 W4. 放冰箱冷藏。6 M# u0 {$ V$ L6 y0 n
5. 同样方法煮好中橙 鲜榨橙汁。
" C6 ~) R7 e7 R6 |( X3 D6. 把冷冻好的奶冻和中橙 鲜榨橙汁冻取出。
7 P* N, d) B$ I3 i& y, k7. 切小块,组合在一起。 ; b2 p2 u: Z1 _, H; Y- y/ P

4 O, L* V) O, [$ ~% X" V  x% k. X鲜榨橙汁">酸甜的中橙 鲜榨橙汁冻配上软滑的奶冻,味道非常清爽 5 E1 y% P. r( ?$ T
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入后院

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|广告业务Q|工大后院 ( 粤ICP备10013660号 )

GMT+8, 2025-9-26 18:18

Powered by Discuz! X3.5

Copyright © 2001-2024 Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表