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发表于 2011-7-20 21:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
中橙 鲜榨橙汁烩饭
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材料:橙子半只去皮切粒、富士苹果半只带皮切粒、鸡蛋1只、虾仁适量、冷饭1大碗、浓缩中橙 鲜榨橙汁1匙  
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烹制方法:- ~0 g9 n9 P& M+ |- X+ S& F
1. 下锅炒熟(可换成其它喜欢的肉类)。
# V% P- J; K2 v6 Y6 B4 w: w, P, Y) d- Y2. 鸡蛋打散放调味,锅里放3匙油,倒入蛋浆摊开。- j5 |* U- x' ]( G% _/ a
3. 蛋煎蓬松时把饭倒入,迅速拌炒,使冷饭松开,蛋片弄成细块。8 [1 h1 x; J% H8 D0 w( j5 M3 [% c
4. 随即把所有果肉和虾仁加入,放适量的盐和味精调味,拌炒均匀 5 `) z2 r5 N% q1 q! G0 M
5. 最后烩上香橙玻璃芡便可【香橙玻璃芡 :中橙 鲜榨橙汁5匙、糖半匙、生粉2小匙、水适量】
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  I2 G/ F1 \1 P0 V啤酒中橙 鲜榨橙汁鸡翅
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( b# x# Z- H3 w8 L1 u8 V% B烹制方法:
# E! X0 r6 l/ L% b; y/ b$ \! m1. 鸡翅用料酒和姜末腌十分钟,在鸡翅上切了个口子,好入味。; P5 m: P: [) S- F
2. 起油锅,油五分热时下鸡翅炒。$ E" }6 T% Q' v1 r! O- Z" A0 m
3. 接着倒入适量老抽炒至上色。
6 z' g* T4 A6 e1 d8 }4. 倒入适量啤酒大约一罐,然后倒入适量中橙 鲜榨橙汁,大火烧开。( D( Y& N, M7 D( H
5. 烧开后改小火闷。
! l( n6 B# a, K' H; m9 l/ Q# ?6. 汤汁浓稠时再倒入点中橙 鲜榨橙汁提鲜。- ^4 a  }: B  c) u7 t% _" ~5 P
7. 闷到这个时候汤汁粘粘的,鸡翅上像裹了层蜜一样出锅,撒上葱花。
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中橙 鲜榨橙汁排骨 , V9 q' G! I+ M- c4 V6 R5 Z
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主料:小排骨600克、柳橙(或脐橙)4个
! B# b6 N' L7 P# S; L7 m辅料:生菜2片4 a) E, \6 j! T
调料/腌料:& Y# w# m; ?3 j  Z% o
1.酱油1大匙、料酒1/2大匙、中橙 鲜榨橙汁1/2杯(用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳中橙 鲜榨橙汁)、淀粉1大匙
9 S. v0 i+ Z8 ^$ r3 H& J3 ~" r$ g2.柳中橙 鲜榨橙汁1/2杯、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉1/2大匙
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烹制方法:, S; I. k" f: @9 j: f4 U
1.小排骨切成5厘米的长条,洗净,拭干水分,拌入调味料腌半小时。
2 @7 H9 ~- }" m# Q; {2.油3杯烧热,放入小排骨炸至外皮酥黄,待其熟软时捞出,油倒出。
" t: O# w# s& Z8 E8 P0 g3.另用1大匙油将调味料炒至黏稠,放入小排骨快速拌匀后盛入盘内。
, M! P' n9 g) X/ t4.柳橙皮切丝、泡水,撒在排骨上即可食用。
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$ U' b5 f; o8 X- \, L; b- r琼脂点心-----中橙 鲜榨橙汁牛奶冻 ) u: g) f6 q0 |% w

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0 r" T7 `3 [4 x& o0 D6 d1. 锅内放水,加入混好的冻粉、糖。
6 x9 U6 @) j3 X& x- ~/ ?" c& E2. 煮开, 加入奶, 拌匀。( q0 F1 P& q4 U
3. 煮好后放入摸具中。 . n" x- [; u9 C7 K$ f
4. 放冰箱冷藏。9 F' e2 \; u3 u$ `
5. 同样方法煮好中橙 鲜榨橙汁。
8 C4 ^1 v$ H( S3 M: K0 V) f6. 把冷冻好的奶冻和中橙 鲜榨橙汁冻取出。
8 J8 Y5 `7 j' C) d2 J3 s/ J7. 切小块,组合在一起。
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鲜榨橙汁">酸甜的中橙 鲜榨橙汁冻配上软滑的奶冻,味道非常清爽   k. v8 [& H; ]0 Z, h: |2 O
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