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小吃是代表了一个地方的特色,其名称上当然也是很有特色的。往往一个小吃的名字,不是当地人的话,还真看不懂,比如今天要给大家介绍的这道小吃,糖不甩。算是港式甜点的一种,看这个名字,你绝对想象不出来是什么食物。这里小编告诉你,其实呢,就是糯米小丸子,这里的不甩呢,有两个意思,一个就是好吃的甩不掉,另一个是黏人甩不掉的意思。
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澳洲红酒http://www.xpfood.com( M; L4 V2 s2 B+ w8 A1 [
- h' g/ I/ O' v5 i糖不甩/ e* f+ J0 `% k, J" ~3 C
原料:* S2 J( I8 |# ^& x6 H, A+ W/ z' ~
糯米粉一小杯、清水适量、红糖两勺、蜂蜜、熟花生碎末。8 Y9 {3 z1 |0 k# }& W: e5 A
做法:7 x+ ?/ l& K2 k- }
1、一小杯糯米粉中,一点点加清水,边加边搅,呈雪片状时,用手揉成软硬适中的光滑面团;8 y! z9 x" |; b8 y9 t0 U' j
2、把面团搓长,分成小剂子。每个小剂子搓圆成比汤圆略小的糯米圆子;
! ]* y4 ^* S2 C' M7 b1 Y6 C8 b3、锅中水煮开,把搓好的糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用;
; K0 ^- R! Z: H1 O. [4、锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,把煮熟的糯米圆子放入糖汁中,让每个糯米圆子外表都滚上糖汁;" g0 l& T4 O7 J8 g
5、装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末。
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/ l6 W* }0 y+ Y这里做好的糖不甩,还可以自我发挥,比如除了花生碎末之外,还可以依照自己的喜好放置别的东西上去哦。糖不甩也有甜蜜美满的寓意哦,生活越来越好哦,生活便利也越来越好!& y. `4 M- J/ n$ a: i
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