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小吃是代表了一个地方的特色，其名称上当然也是很有特色的。往往一个小吃的名字，不是当地人的话，还真看不懂，比如今天要给大家介绍的这道小吃，糖不甩。算是港式甜点的一种，看这个名字，你绝对想象不出来是什么食物。这里小编告诉你，其实呢，就是糯米小丸子，这里的不甩呢，有两个意思，一个就是好吃的甩不掉，另一个是黏人甩不掉的意思。
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糖不甩) g+ V( n' l' f$ R- l
原料：
) K+ ^7 K9 J- X- f糯米粉一小杯、清水适量、红糖两勺、蜂蜜、熟花生碎末。
* X7 X2 f7 R2 W0 B做法：# B6 c6 A' [0 l" k7 i+ D! t
1、一小杯糯米粉中，一点点加清水，边加边搅，呈雪片状时，用手揉成软硬适中的光滑面团；0 W! u6 E8 o0 u4 j
2、把面团搓长，分成小剂子。每个小剂子搓圆成比汤圆略小的糯米圆子；6 Y! p1 x* V0 l) z
3、锅中水煮开，把搓好的糯米圆子放入煮至浮起，捞出备用；0 T4 z5 O- G+ [" r
4、锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁，把煮熟的糯米圆子放入糖汁中，让每个糯米圆子外表都滚上糖汁；
# ~; ?8 x$ g, \5、装盘，浇上用少量水调匀的蜂蜜，再撒上熟花生碎末。
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) ~' t8 D2 R7 R9 s) @0 {. G/ ~, L这里做好的糖不甩，还可以自我发挥，比如除了花生碎末之外，还可以依照自己的喜好放置别的东西上去哦。糖不甩也有甜蜜美满的寓意哦，生活越来越好哦，生活便利也越来越好！
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发表于 2011-12-30 15:46
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