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小吃是代表了一个地方的特色,其名称上当然也是很有特色的。往往一个小吃的名字,不是当地人的话,还真看不懂,比如今天要给大家介绍的这道小吃,糖不甩。算是港式甜点的一种,看这个名字,你绝对想象不出来是什么食物。这里小编告诉你,其实呢,就是糯米小丸子,这里的不甩呢,有两个意思,一个就是好吃的甩不掉,另一个是黏人甩不掉的意思。- H$ D2 a6 G, F+ @1 x
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糖不甩- i: ~) W) [8 h6 X8 m9 o k
原料:' i, d& x4 G9 t3 ~7 Y
糯米粉一小杯、清水适量、红糖两勺、蜂蜜、熟花生碎末。7 i, `0 Q/ q& e) W& _2 C
做法:
* @& N j# F9 y O5 L0 ?( ?1、一小杯糯米粉中,一点点加清水,边加边搅,呈雪片状时,用手揉成软硬适中的光滑面团;
9 X+ Q) Y7 F3 ~2、把面团搓长,分成小剂子。每个小剂子搓圆成比汤圆略小的糯米圆子;
+ r3 v6 \# P8 K6 ], @" T1 B, l/ b% \3、锅中水煮开,把搓好的糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用;: F6 p. T- H3 a8 B
4、锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,把煮熟的糯米圆子放入糖汁中,让每个糯米圆子外表都滚上糖汁;
- J) M# F" U7 _( Z5、装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末。) V2 X/ j- v: m) F/ d
7 }' p+ ^ W( B/ k+ _这里做好的糖不甩,还可以自我发挥,比如除了花生碎末之外,还可以依照自己的喜好放置别的东西上去哦。糖不甩也有甜蜜美满的寓意哦,生活越来越好哦,生活便利也越来越好!
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