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小吃是代表了一个地方的特色,其名称上当然也是很有特色的。往往一个小吃的名字,不是当地人的话,还真看不懂,比如今天要给大家介绍的这道小吃,糖不甩。算是港式甜点的一种,看这个名字,你绝对想象不出来是什么食物。这里小编告诉你,其实呢,就是糯米小丸子,这里的不甩呢,有两个意思,一个就是好吃的甩不掉,另一个是黏人甩不掉的意思。8 _; b" ] F" F; L
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澳洲红酒http://www.xpfood.com
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) a1 w/ d/ E+ t; C糖不甩0 X. x0 F7 \; d+ ~
原料:
8 s9 h+ z5 b8 A糯米粉一小杯、清水适量、红糖两勺、蜂蜜、熟花生碎末。" B' L1 G1 b& A& r0 H% [
做法:
6 ~7 x1 y ^" q) K8 h: |* G1、一小杯糯米粉中,一点点加清水,边加边搅,呈雪片状时,用手揉成软硬适中的光滑面团;
$ T5 A- I/ a+ d% g' t2、把面团搓长,分成小剂子。每个小剂子搓圆成比汤圆略小的糯米圆子;
, _5 W3 ?% ~; m) F, L( Q" U3、锅中水煮开,把搓好的糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用;
1 q' D% `+ F, G0 q7 n4、锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,把煮熟的糯米圆子放入糖汁中,让每个糯米圆子外表都滚上糖汁;
; C4 r7 R% L9 U5、装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末。1 I: [' }6 [0 T4 `# K L
) p7 N- X$ `8 ~$ t3 k这里做好的糖不甩,还可以自我发挥,比如除了花生碎末之外,还可以依照自己的喜好放置别的东西上去哦。糖不甩也有甜蜜美满的寓意哦,生活越来越好哦,生活便利也越来越好!6 r% m. n7 C9 a$ `5 S& F
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