我自己做的豆腐

小毛纯三郎

今天为大家推荐的是豆腐料理，至于豆腐料理有很多了，类似麻婆豆腐什么的，但是这道香菇油菜烧豆腐一定很少知道，但是听说这道菜是宫廷发明的，与“麻婆豆腐”不相上下，而且香菇油菜烧豆腐，香菇、油菜、豆腐真可谓家常食蔬中的吉祥三宝，既好看又好吃，好了，言归正传，我们现在就来做这道菜。

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材料：

5 }+ O3 g' D9 T# P% L, U北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉
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做法:

! Z( k3 j9 K/ _! t8 I) ^1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟
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% O4 Q& f0 i9 f- ~" _: W! e2.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净
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3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用

4.另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味

5.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成

OK了，一道香菇油菜烧豆腐出炉了，从外形到口味都是一流呢，营养价值更是不可忽略！普及一下知识吧！ 香菇是我国著名香菇是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称。油菜富含维生素C，是诸种蔬菜的佼佼者。豆腐的丰富蛋白质，更有“素食肉”的美誉
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ajlux

这是真的吗？太好了，谢谢您啊
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