我自己做的豆腐

小毛纯三郎

今天为大家推荐的是豆腐料理，至于豆腐料理有很多了，类似麻婆豆腐什么的，但是这道香菇油菜烧豆腐一定很少知道，但是听说这道菜是宫廷发明的，与“麻婆豆腐”不相上下，而且香菇油菜烧豆腐，香菇、油菜、豆腐真可谓家常食蔬中的吉祥三宝，既好看又好吃，好了，言归正传，我们现在就来做这道菜。
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$ {- a/ ^1 \) [材料：

9 U7 l. E) Q* L5 A' n$ v, ?北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉
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- ~$ J+ I6 i% E; K5 w做法:
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/ @& i  d% n* Q0 C' H7 b) a1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟
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2.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净
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& a$ A/ q- H4 t: E, o: R2 z& w' c3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用
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4.另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味

5.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成

7 B( `( C$ X- ^$ B" k  H9 ]) f7 POK了，一道香菇油菜烧豆腐出炉了，从外形到口味都是一流呢，营养价值更是不可忽略！普及一下知识吧！ 香菇是我国著名香菇是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称。油菜富含维生素C，是诸种蔬菜的佼佼者。豆腐的丰富蛋白质，更有“素食肉”的美誉

ajlux

这是真的吗？太好了，谢谢您啊

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