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国家质检总局公布的婴幼儿米粉产品质量显示,合格率为58.3%,其中北京汇联食品有限公司的“汇力多”牌猪肝胡萝卜营养米粉不合格。质量安全问题包括部分产品微生物指标超标;部分产品不按照规定添加营养强化剂,甚至干脆不添加营养强化剂。国家质检总局提示消费者,在选购婴幼儿米排粉时要注意六个方面的问题。
0 Z! j: u( v' Y% ]3 n0 E·看品牌
* V* g1 j" M2 K# \% c 尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚,产品配方设计较为科学、合理,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量较有保证。
* {. U, ?6 g" ]·看标签
* x( `4 v2 N1 ?! N- p9 P+ l: v3 L 看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目,若缺少上述任何一项最好不要购买。 3 @+ ^: i& j9 Q8 ]5 N, Q
·看营养成分
$ g" u" }& N$ _ 看营养成分表中标明的营养成分是否齐全,含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,其他被添加的营养物质也要标明。
* K8 }, v3 U' K: s* F- T7 E·看说明
q* L r+ V% D. k: X, S 看产品包装说明。如国家标准规定,婴儿米粉应明示有“婴儿最理想的食品是母乳,在母乳不足或无母乳时可食用本产品;6个月以上婴儿食用本产品时,应配合添加辅助食品”。断奶期配方米粉,还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的内容。9 E# W( q; G7 v# [2 p+ [" u
·看色泽和气味: Y" `. m. b2 M
看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色,均匀一致。有米粉的香味,无其他气味,如香精味等。4 C2 o7 u% U, X( Z* M: g
·看形态和冲调性0 Y* S2 V8 R- T
看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。 |
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