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国家质检总局公布的婴幼儿米粉产品质量显示,合格率为58.3%,其中北京汇联食品有限公司的“汇力多”牌猪肝胡萝卜营养米粉不合格。质量安全问题包括部分产品微生物指标超标;部分产品不按照规定添加营养强化剂,甚至干脆不添加营养强化剂。国家质检总局提示消费者,在选购婴幼儿米排粉时要注意六个方面的问题。
7 q5 R5 u( |, g+ C0 Y0 B+ X·看品牌 E7 H9 Z m8 D
尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚,产品配方设计较为科学、合理,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量较有保证。) w" w, g' R% p( A% X+ o$ d" J
·看标签# A( w1 i; ]1 z2 u9 H+ I; i. v; d
看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目,若缺少上述任何一项最好不要购买。 7 A7 D8 ]! s% Z4 T0 n- w% F
·看营养成分1 ?, D7 f" @& ^& t0 F* j
看营养成分表中标明的营养成分是否齐全,含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,其他被添加的营养物质也要标明。2 w! s$ K! A- l6 x2 R
·看说明- g* X8 ^$ C9 b6 o
看产品包装说明。如国家标准规定,婴儿米粉应明示有“婴儿最理想的食品是母乳,在母乳不足或无母乳时可食用本产品;6个月以上婴儿食用本产品时,应配合添加辅助食品”。断奶期配方米粉,还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的内容。
, k' V1 s/ Z+ g) c2 p2 T) c·看色泽和气味
7 h, E4 ?1 y/ F. D 看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色,均匀一致。有米粉的香味,无其他气味,如香精味等。1 D5 n, H9 w0 t5 \8 } z/ |
·看形态和冲调性
( ~) _) F/ D- _: a" I4 `1 E. N 看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。 |
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