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国家质检总局公布的婴幼儿米粉产品质量显示,合格率为58.3%,其中北京汇联食品有限公司的“汇力多”牌猪肝胡萝卜营养米粉不合格。质量安全问题包括部分产品微生物指标超标;部分产品不按照规定添加营养强化剂,甚至干脆不添加营养强化剂。国家质检总局提示消费者,在选购婴幼儿米排粉时要注意六个方面的问题。* l, @6 S# v# C* U- \
·看品牌1 B9 T: p: F# _3 m, ?) n
尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚,产品配方设计较为科学、合理,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量较有保证。& V3 L8 z* f( M, {$ _" z# _" h; I
·看标签
( d% t& j9 J" w( g3 o 看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目,若缺少上述任何一项最好不要购买。
- W: l) t. r9 Q- f' Y·看营养成分% d' @) k4 w% `. v- y) Y. e
看营养成分表中标明的营养成分是否齐全,含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,其他被添加的营养物质也要标明。
" k4 Q/ p2 l1 r·看说明
5 G& X4 _+ F! f, C" R 看产品包装说明。如国家标准规定,婴儿米粉应明示有“婴儿最理想的食品是母乳,在母乳不足或无母乳时可食用本产品;6个月以上婴儿食用本产品时,应配合添加辅助食品”。断奶期配方米粉,还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的内容。
. q6 l3 a8 [) J! m7 R& v·看色泽和气味
2 `# @/ M' Q8 H( T* m+ O: X( R 看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色,均匀一致。有米粉的香味,无其他气味,如香精味等。- A6 S8 n6 Z' B4 a. `3 {" Y
·看形态和冲调性/ t* t9 @+ L) h# g
看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。 |
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