识点做菜都入黎了

HYYY · 发表于 2009-11-10 21:17

rt
一直5知点解做菜要放油？
放几多好？点解有人做菜放甘多油？吃晒滴菜后，剩下地汁都系油，一般放几多油适合？

顶你个心啊 · 发表于 2009-11-10 21:21

呢个呀，问我就岩啦

rufeng · 发表于 2009-11-10 21:22

应该是怕焦，油的沸点高，菜易熟。
还有诸如溶剂，调口感，色香味，而且人需要油脂。
楼下解析

杨桃小子 · 发表于 2009-11-10 21:25

我只管好吃的...

这个名字已注册 · 发表于 2009-11-10 21:26

更好吃，易入口

HYYY · 发表于 2009-11-10 21:28

放那么多油，不腻的么？偶怎么觉得油放多了更不好吃的，偶怕怕。

xstlovezxh · 发表于 2009-11-10 21:29

呢个呀，问我就岩啦
顶你个心啊发表于 2009-11-10 21:21

小仙厨神的经验需要推广开来呀……

HYYY · 发表于 2009-11-10 21:31

沙发，有经验就讲了。

隐·湮 · 发表于 2009-11-10 21:32

青菜没油不好吃~

leeffy · 发表于 2009-11-10 21:38

完全唔识嘅路过~~~

HYYY · 发表于 2009-11-10 22:24

后院5系好多人识煮菜乜？点解甘少人知噶？

丝雨飞花 · 发表于 2009-11-10 22:30

看什么样的菜，就放多少油，至于放多少，要看自己的经验和菜的多少而论。。。。。。

轻水惜寒 · 发表于 2009-11-10 22:33

油菜

小平31 · 发表于 2009-11-10 22:34

多还是不多得看人而定吧
放油多一点菜容易炒有一些菜也是得放多一点油的不然也没口感像茄子

0668老猫 · 发表于 2009-11-10 22:38

怕Ken亲瓜

放小许油好落肚

呆的别致 · 发表于 2009-11-10 23:04

呢个呀，问我就岩啦
顶你个心啊发表于 2009-11-10 21:21

那根豆角依然记忆犹新

阿爪 · 发表于 2009-11-10 23:32

你钟意放几多咪几多咯！唔钟意嘅话唔放都得噶

霉力没法挡 · 发表于 2009-11-10 23:36

可以用水煮菜不需要油

冰山俊男 · 发表于 2009-11-10 23:38

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homexxhh · 发表于 2009-11-11 00:15

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