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草莓、蓝莓、蔓越莓莓类水果能在夏季统治水果王国,凭借的可不仅仅是酸酸甜甜的味道,根据营养学家研究发现,莓类水果的营养价值非常高,最好能够天天吃!莓类水果中含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富的果胶,能养颜美容、改善便秘,还含有对抗坏胆固醇的成分,有助于防治高血脂和心脏病。同时能帮助排出体内毒素及多余脂肪,对瘦身减肥很有帮助。而且,不同的莓,还各自有着与众不同的健康功效哦!
草莓:活的维生素丸
草莓所含的维生素C是众莓之冠,100克的草莓中就含有56.7克的维生素C,足够每人每天的所需量,可以帮助身体抗氧化、防衰老。
草莓可以说是我们日常生活中最常见的“美莓”,它外形酷似一颗红彤彤的心,果肉鲜嫩多汁,酸酸甜甜,让人不由自主联想到初恋的味道与恋爱一样,草莓也能给我们的身体带来很多益处。
营养专家测定,草莓中富含多种营养成分,每百克鲜果肉中维生素C的含量比苹果、葡萄高7?10倍。而其他的营养成分,如苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3?4倍。
国外学者研究发现,草莓中富含的鞣酸,能在体内吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌、抑制肿瘤生长的效果。而大量的维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。美容界也没有忽略对草莓的研究,人们发现草莓汁具有滋润营养皮肤的功效,用它制成的各种高级美容霜,对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。在饭后吃几粒草莓还能起到帮助消化、巩固齿龈、清新口气和润泽喉部的功效。
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