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饮茶有益,从清晨开始, 饮上一杯,会感到满口生津,遍体凉爽。因为茶汤中的化学成份如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与涎液发生化学反应,使口腔得以滋润,产生清凉的感觉,加上咖啡碱从内部控制体温中枢,调节体温,并刺激肾脏,促进;排泄,使体内大量热量和污物排除,新陈代谢取得新的生理平衡。饮茶解渴还不同于汽水、果汁等清凉饮料。汽水、果汁只有在它们的内含物(包含二氧化碳、芳香油等)挥发时,吸收一些热量,起清凉和生津作用,并没有根本解决受热、脱水、体温平衡紊乱等问题。而饮茶则从两方面对人体进行了体温的调节,既治表,又治本,从根本上起着解热止渴的作用。而且还是一种口腔卫生剂。每天起床后,往往感到口干舌苦,如果喝一杯早茶,即可除去口中粘液,消除口臭,增进食欲。中国有一句谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药家”。 |
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安溪铁观音: |
铁观音的制作工艺十分复杂,制成条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程的中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。 |
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云南普洱: |
普洱为黑茶类之代表,用优良云南大叶种,采其鲜叶杀青后揉捻、晒乾的晒青茶为原料,经沤堆的特殊加工制成,条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,并具独特陈香。具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效。 |
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台湾乌龙: |
台湾乌龙为青茶类代表,台湾乌龙白毫较多,呈铜褐色,汤色橙红,滋味醇和,台湾乌龙的夏茶因为晴天多,品质最好,汤色艳丽,香烈味浓,形状整齐。台湾包种茶在乌龙茶之中别具一格,比较接近绿茶,外观形状粗壮,无白毫,色泽青绿;具有明显花香,冲泡后汤色呈金黄色,味带甜,香气清柔;具有“香、浓、醇、韵、美”五大特点。 |
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祁门红茶: |
著名红茶精品。主产于安徽祁门地区,简称“祁红”,条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜且持久。既可单饮用,也可加牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。 |
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 闽南饮茶之风颇盛,品茗论道更是博大精深,文史哲兼容。笔者外行,弗敢参与其间,仅想从有关资料和历史人文的故事中,浅谈些它的古往今来。 ““淘宝网哪个牌子好”_“茶叶好喝”_“什么品牌的铁观音好”人们公认英语“Tea”茶一词的语源来自中国。据语言学者的说法,盖来源于厦门音“Te”。为什么一种方言能进入英语的词汇,成为当今国际性的语音呢 我们从人文角度略加考察,可以找出一些有意思的线索来。  ““淘宝网哪个牌子好”_“茶叶好喝”_“什么品牌的铁观音好”更多详情点击进入:http://blog.19lou.com/18218811/viewspace-6568526 |