龙生花生和大豆一样，被誉称为“植物肉

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干界夕王’—龙生花生和大豆一样，被誉称为“植物肉’，含油蜂王浆的作用与功效量高达功%.是大豆的两倍多，比油菜还高20%以-L.蛋白质含量为30%.相当于小麦的2倍、玉米的2.5倍、大米的3倍，是一种很好的蛋白质，容易被人体消化吸收，吸收率达
40%。因此，花蜂王浆的作用与功效生被誉称为“植物肉’是当之无愧的。花生的营养价值，不但比粮食高，而且一些动物性食品.如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类，在花生面前也都甘拜下风。花生米的产热量高于肉类.而牛奶、鸡蛋、鱼类更是无法和花吃
生媲美.正如民谚所说:“常吃花生能养生，吃了花生不想荤“。典型食谱花生食用花样多多，蜂王浆的作用与功效大都有甜、香、脆、酥等特点。人们在休闲、旅游、逢年过节都要做些花生，/I喻品.作为上等美食。
    (1))典VI食谱
    ①愉皮花生。选优蜂王浆的作用与功效质花生1以l0克，除去杂质和霉烂者，放人转筒内，在转动过程中.随时掺拌糖液、大米粉和面粉的混合粉，让很合粉均匀地裹在花生的外层，然后放在转炉内，用文火慢慢烤熟，烤时要不断转动，再争拌笛
油、鸡精，闻到香味浓郁时取出，经冷却即成胖胖的、大大的、花生状的蜂王浆的作用与功效榆皮花生。食之鲜、香、脆、酥，非常可口，是人们喜食的佳品。
    ②奶油花生。选优质花生500克，桂皮、筒香、糖精各适量，香苹油少许。先把桂皮、茵香用清水洗一下.加100克清水煮成浓液，然后将花生用滚耳讹均_询_粉由渐千太前人瀚内.再把塘精水、桂皮、茵香浓液、香草油洒
人盘内花生蜂王浆的作用与功效上.边洒边拌匀.用清洁布盖好，过30分钟后，放人烧热的白石砂的锅内翻炒.要一直炒到花生发出哗哗啪啪的响声为止，取儿粒尝一尝.熟
了就行了。冷蜂王浆的作用与功效却后即成了没有奶油而滋发出奶油香味的奶油花生。食之味道好极了，又香、又甜、又脆，吃了还想吃。
    ③欢拍花生。选优质花生500克，用清水洗净，放人锅内加砂箱500克.蜂王浆的作用与功效
再放少量清水共煮，同时要不断地搅拌，便砂糖溶化让水分逐渐蒸发，当糖液达到饱和时，砂艳逐步开始结晶，这时花生的周围形成一层带有部分糖液和部分结晶的砂箱，好像给花蜂王浆的作用与功效生米穿上了透明的“糖衣’。再加少量怡糖(麦芽糖)，不断搅拌均匀.像变戏法一样花生成了光亮亮的珑拍花生。食之甜香，观之漂亮，真是不可多得的美食。

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