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小吃是代表了一个地方的特色,其名称上当然也是很有特色的。往往一个小吃的名字,不是当地人的话,还真看不懂,比如今天要给大家介绍的这道小吃,糖不甩。算是港式甜点的一种,看这个名字,你绝对想象不出来是什么食物。这里小编告诉你,其实呢,就是糯米小丸子,这里的不甩呢,有两个意思,一个就是好吃的甩不掉,另一个是黏人甩不掉的意思。' @5 G2 _7 d$ |: |9 x$ ^; S; t
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糖不甩3 Z: z' C1 m: d& P
原料:
& N8 \8 H& H: |0 T糯米粉一小杯、清水适量、红糖两勺、蜂蜜、熟花生碎末。3 x: L2 q7 W4 J: R: ^. L
做法:7 [$ ]; d. W1 Z2 i" z' Z7 k
1、一小杯糯米粉中,一点点加清水,边加边搅,呈雪片状时,用手揉成软硬适中的光滑面团;
) N1 j& Z- B6 w* C3 r9 T& t2、把面团搓长,分成小剂子。每个小剂子搓圆成比汤圆略小的糯米圆子;
' ^8 J5 K( K" o$ X. S- x* q3、锅中水煮开,把搓好的糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用;
) o' m8 ~4 a3 M+ ~7 D. L4、锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,把煮熟的糯米圆子放入糖汁中,让每个糯米圆子外表都滚上糖汁;
8 G5 r; @ K& W8 D5、装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末。
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& |$ m, m" ^) p' e7 T7 t* V这里做好的糖不甩,还可以自我发挥,比如除了花生碎末之外,还可以依照自己的喜好放置别的东西上去哦。糖不甩也有甜蜜美满的寓意哦,生活越来越好哦,生活便利也越来越好!
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