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秋冬的萝卜赛人参,萝卜是大家所公认的营养价值极高的食物。但是或许就是因为太普及的关系,会有人产生轻视的感觉。今天介绍给大家一款有关萝卜的新的做法,美味的萝卜卷哦,关键问题是他做出来的样子也是很漂亮哦。
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食材明细; R9 }$ n: o3 j+ ^" @+ ~
白萝卜 250克,猪肉馅 400克,香菇 100克,红椒 100克,香葱 50克,葱末 适量,姜末 适量,盐 适量,五香粉 适量,香油 适量,干淀粉 适量,鸡精 适量,植物油 适量。
4 v* A( K2 V# I- x1,香菇、香葱和红椒洗净,切成末。$ v# _" T# U4 U6 ]( T
2,放入肉馅中。
% P. |, m) b$ f( m% G3,加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。
2 F- }! i" ~. a4,搅拌均匀,和成馅备用。8 \/ l% z$ M6 W9 x
5,白萝卜去皮洗净,切成薄片。
k9 Y! [: s5 m6,放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。( \3 l5 T- `" H1 p, G% `7 j4 M
7,把调好的三鲜馅放在萝卜片上。. c( c( D' r9 c+ u8 S
8,卷成卷。
; Y; g% U- _/ \! r$ ]9,码入盘中。0 d% ]2 a! x) J0 N7 t# K4 B
10,将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。
: N+ q& F' ^, S# t+ c11,在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。# c1 j$ W6 n6 x! n7 |. u* o1 I2 q
12,然后浇上热油炝出香味即可。
) S. s! x9 N7 v小贴士贴心提示:拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑,蒸好后不散,但是别加太多。# F2 w$ \5 ^9 c4 \7 o) a& a9 |
* }' ?0 ~2 |5 |5 j. a$ p6 L; {美味的萝卜卷,好吃又好看,晶莹剔透的,现在很多的饭店也有提供这道菜哦,不妨找下附近的外卖菜单看下哦。. k, S, C) E5 Q
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