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秋冬的萝卜赛人参，萝卜是大家所公认的营养价值极高的食物。但是或许就是因为太普及的关系，会有人产生轻视的感觉。今天介绍给大家一款有关萝卜的新的做法，美味的萝卜卷哦，关键问题是他做出来的样子也是很漂亮哦。* v; Y* O% h7 k) [ W; T4 n
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附近外卖http://www.xpfood.com- X8 `* ~/ K# ?$ y" W
3 ], ?, c7 k U4 c食材明细, o. M9 M0 R* F, ^2 V4 Q
白萝卜 250克,猪肉馅 400克,香菇 100克,红椒 100克,香葱 50克,葱末 适量,姜末 适量,盐 适量,五香粉 适量,香油 适量,干淀粉 适量,鸡精 适量,植物油 适量。, D, q* t+ x& q D/ j
1，香菇、香葱和红椒洗净，切成末。
+ H& M* n2 \7 ~6 c$ e& s- l6 h2 V2，放入肉馅中。 A, Y3 `2 ^6 m$ a
3，加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。
, C! e; A! e5 a5 N4，搅拌均匀，和成馅备用。
" o$ p8 D1 E) M6 F! m7 h \5，白萝卜去皮洗净，切成薄片。
0 H8 R- s; w7 Y7 \% f' ^6，放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。
% d' d t( o+ P! Y7，把调好的三鲜馅放在萝卜片上。
6 s7 i# Z6 a B* N8，卷成卷。, C# K m* E) n& k O, v
9，码入盘中。. R1 |$ {) G; ^7 W! D9 q6 }7 t
10，将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。
1 }' J* q6 H0 E. i0 D ]11，在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。! e. \/ f) l( h# \+ Q+ r3 _! h
12，然后浇上热油炝出香味即可。
- z1 w/ v5 n. x- I小贴士贴心提示：拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑，蒸好后不散，但是别加太多。
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美味的萝卜卷，好吃又好看，晶莹剔透的，现在很多的饭店也有提供这道菜哦，不妨找下附近的外卖菜单看下哦。
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发表于 2011-12-31 14:23
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