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秋冬的萝卜赛人参,萝卜是大家所公认的营养价值极高的食物。但是或许就是因为太普及的关系,会有人产生轻视的感觉。今天介绍给大家一款有关萝卜的新的做法,美味的萝卜卷哦,关键问题是他做出来的样子也是很漂亮哦。( w9 A( m2 v; i% P7 C- e
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食材明细9 A; [7 @) y) x- k" S3 a6 B
白萝卜 250克,猪肉馅 400克,香菇 100克,红椒 100克,香葱 50克,葱末 适量,姜末 适量,盐 适量,五香粉 适量,香油 适量,干淀粉 适量,鸡精 适量,植物油 适量。
) }. c) k! Y& p9 T% @4 b. T, f& n1,香菇、香葱和红椒洗净,切成末。 S5 Y. U5 f5 e; H" s- R
2,放入肉馅中。
- S/ W5 m3 G J. C( u; P& N3,加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。+ ~/ s2 ?& ^& z* d/ a1 [
4,搅拌均匀,和成馅备用。
! K! c& I$ T& Z* H( F5,白萝卜去皮洗净,切成薄片。
2 p! Q9 A- [' r2 ?. u6,放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。7 q' r) |- K% E2 X8 @
7,把调好的三鲜馅放在萝卜片上。+ y! {2 D% F: G( }/ T. T
8,卷成卷。
) s. M: F2 D3 f. C5 g7 Z9,码入盘中。! x/ G+ V( o8 e( ^
10,将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。" n9 C: |/ J1 |; h! N9 q/ s+ a i
11,在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。
' y, j" |9 a9 F6 s, I4 O12,然后浇上热油炝出香味即可。 _' j# S; X) r
小贴士贴心提示:拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑,蒸好后不散,但是别加太多。 }5 o4 o2 [- B7 X- m
4 |4 h9 `# f, W美味的萝卜卷,好吃又好看,晶莹剔透的,现在很多的饭店也有提供这道菜哦,不妨找下附近的外卖菜单看下哦。+ [8 d% J; v% u0 J: Z5 c
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