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发表于 2011-12-31 14:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋冬的萝卜赛人参,萝卜是大家所公认的营养价值极高的食物。但是或许就是因为太普及的关系,会有人产生轻视的感觉。今天介绍给大家一款有关萝卜的新的做法,美味的萝卜卷哦,关键问题是他做出来的样子也是很漂亮哦。: P; J, R# E. C/ S2 w, I# B

' N4 y1 a: a* K8 F2 C附近外卖http://www.xpfood.com! k7 v  V; E; v9 L, R
8 U) V  O0 ?4 d  {
食材明细
) M$ Q) n; b: P+ Y+ k白萝卜 250克,猪肉馅 400克,香菇 100克,红椒 100克,香葱 50克,葱末 适量,姜末 适量,盐 适量,五香粉 适量,香油 适量,干淀粉 适量,鸡精 适量,植物油 适量。: m" m/ h! W. }  {- P6 V8 ]
1,香菇、香葱和红椒洗净,切成末。
$ L' s4 ?: ?8 U+ ~  [. \$ T' v- d2,放入肉馅中。
6 Z% i! N' }$ n2 S3 p+ j6 o3,加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。, w  L& \  J3 H+ H
4,搅拌均匀,和成馅备用。
! d2 G2 M% I: k5,白萝卜去皮洗净,切成薄片。
( B/ D1 Z  J+ b3 R$ I3 t" u4 k6,放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。" j; h6 ^: M" r$ V1 v; v
7,把调好的三鲜馅放在萝卜片上。
9 o' k* [- Q6 d8,卷成卷。
* E8 M, y; K- d) ]$ ]2 @9,码入盘中。
8 y; X5 g. i6 E& T6 r/ J10,将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。" }' K5 j- l, w1 {. q
11,在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。
! D+ U2 h, X( @3 i6 i% ?4 s/ x, S12,然后浇上热油炝出香味即可。
) p( o; O( Z5 g" N小贴士贴心提示:拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑,蒸好后不散,但是别加太多。, t: U  M: z( C

, L+ V3 e% g: e# G9 D美味的萝卜卷,好吃又好看,晶莹剔透的,现在很多的饭店也有提供这道菜哦,不妨找下附近的外卖菜单看下哦。  O8 c, p0 ^& z, N$ x
发表于 2012-1-2 20:02 | 显示全部楼层
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发表于 2012-1-2 23:29 | 显示全部楼层
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发表于 2012-1-3 10:50 | 显示全部楼层
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