让你喜欢上下午茶

小毛纯三郎

式茶点中的水晶饺一直是被大家所熟知的，但是你知道水晶包吗？也是一样的晶莹剔透，如果在制作的过程中再加上一点小巧思的话，那么就会变得更有乐趣了，比如让包子的皮变换个颜色。
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8 w$ i7 D" B1 Q& Y材料：澄粉100克，淀粉20克、紫山药泥、虾仁、猪肉糜、鲜香菇适量
做法：1、准备材料，虾剥壳取仁，香菇切小丁，紫山药蒸熟捣成泥
2 W# k" g/ K' p8 O2、先将虾仁、肉糜、香菇丁混合，加入鸡精、姜、葱白、料酒、盐、生抽腌制10分钟左右
3、锅里水烧滚关火
$ C/ h! }* D7 j+ U1 W+ v$ {4、澄粉和淀粉混合倒入沸水里，用筷子搅拌，到没有干面为止
5、盖上锅盖闷5分钟左右
6、把烫面揉成面团
- |' J2 j" j; O/ e& N7、加入紫山药泥
8、将山药泥和烫面混合成紫山药面团
9、把面团搓成长条再切成若干个小挤子
10、取一块小挤子擀成圆面片
11、在中间放入馅料
12、往中间折进掐进成为紫水晶包
4 y9 R# [& o% R" N13、在蒸笼上垫上几片水果萝卜片，将紫水晶包放在上面
( |- v; A9 H- a" N/ t5 j) W8 k14、开水蒸8-10分钟
) x& v" z& k/ k7 c! \8 L15、粉紫粉紫水晶透亮的水晶包出笼了！
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姑且先不说滋味如何，光这色泽是不是就已经让你垂涎欲滴了呢？生活中很多的事情都是如此，多一些些的小巧思，加一些些的小改变，本地便利会越来越好！
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