让你喜欢上下午茶

小毛纯三郎

式茶点中的水晶饺一直是被大家所熟知的，但是你知道水晶包吗？也是一样的晶莹剔透，如果在制作的过程中再加上一点小巧思的话，那么就会变得更有乐趣了，比如让包子的皮变换个颜色。

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! f& Q: e* a7 f5 D2 c4 Y3 X材料：澄粉100克，淀粉20克、紫山药泥、虾仁、猪肉糜、鲜香菇适量
做法：1、准备材料，虾剥壳取仁，香菇切小丁，紫山药蒸熟捣成泥
7 T: X7 \7 k* }, T6 {3 q$ x9 G; T9 J2、先将虾仁、肉糜、香菇丁混合，加入鸡精、姜、葱白、料酒、盐、生抽腌制10分钟左右
* {# P4 j# h  K0 A$ G6 L1 O, }5 S3、锅里水烧滚关火
7 Y- j6 o: ], ~4、澄粉和淀粉混合倒入沸水里，用筷子搅拌，到没有干面为止
% Z% s" {/ y0 `5、盖上锅盖闷5分钟左右
6、把烫面揉成面团
* ~/ X7 v/ G7 T0 L' H* L7、加入紫山药泥
) _" j, o+ H% V3 [6 P6 r8、将山药泥和烫面混合成紫山药面团
9、把面团搓成长条再切成若干个小挤子
10、取一块小挤子擀成圆面片
! z+ a" [  d- ?9 s0 C8 u1 {8 l6 X11、在中间放入馅料
% {( S8 A, L+ D- }: i( M& @12、往中间折进掐进成为紫水晶包
13、在蒸笼上垫上几片水果萝卜片，将紫水晶包放在上面
  y% ^* i( q! I/ z/ D& U8 X& M14、开水蒸8-10分钟
15、粉紫粉紫水晶透亮的水晶包出笼了！
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姑且先不说滋味如何，光这色泽是不是就已经让你垂涎欲滴了呢？生活中很多的事情都是如此，多一些些的小巧思，加一些些的小改变，本地便利会越来越好！
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