让你喜欢上下午茶

小毛纯三郎

式茶点中的水晶饺一直是被大家所熟知的，但是你知道水晶包吗？也是一样的晶莹剔透，如果在制作的过程中再加上一点小巧思的话，那么就会变得更有乐趣了，比如让包子的皮变换个颜色。
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7 p+ O1 N* j1 V" z* Z材料：澄粉100克，淀粉20克、紫山药泥、虾仁、猪肉糜、鲜香菇适量
% ?1 ?7 b( b% N# v/ T3 E3 I做法：1、准备材料，虾剥壳取仁，香菇切小丁，紫山药蒸熟捣成泥
5 ~! y" k( X" z- s2、先将虾仁、肉糜、香菇丁混合，加入鸡精、姜、葱白、料酒、盐、生抽腌制10分钟左右
3、锅里水烧滚关火
4、澄粉和淀粉混合倒入沸水里，用筷子搅拌，到没有干面为止
+ H' O9 O% P, c) P5、盖上锅盖闷5分钟左右
6、把烫面揉成面团
7、加入紫山药泥
8、将山药泥和烫面混合成紫山药面团
9、把面团搓成长条再切成若干个小挤子
5 s' K6 a5 [$ }) q- F6 P2 _- ]( |10、取一块小挤子擀成圆面片
11、在中间放入馅料
; a$ W9 a# {0 q: o/ g( x/ l4 F12、往中间折进掐进成为紫水晶包
' U, A; v2 M) }% E1 G% O13、在蒸笼上垫上几片水果萝卜片，将紫水晶包放在上面
& M& v* R, a0 D* a+ H6 }9 |7 ^' E14、开水蒸8-10分钟
15、粉紫粉紫水晶透亮的水晶包出笼了！

姑且先不说滋味如何，光这色泽是不是就已经让你垂涎欲滴了呢？生活中很多的事情都是如此，多一些些的小巧思，加一些些的小改变，本地便利会越来越好！