在美国读酒店管理专业的前景分析

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信息来源：嘉卓留学

　　在美国,酒店管理专业一般称作为hotel management或者hospitality management.后者的含义相对比较广义,不单是包括酒店管理,还包括赌场,会展,旅游休闲管理和主题公园等等.大多数人对这个专业都存在一些错误的理解,认为酒店管理专业毕业的学生选择就业的行业只仅限于酒店行业.事实上,这类专业毕业的学生就业范围很广,可以从事酒店管理咨询公司(浩华，华美，合纵等),房地产等行业.而且美国很多大学在硕士课程目标设置上明确表明酒店管理硕士毕业生培养方向是从事酒店，房地产，咨询等行业。


　　而深圳华美酒店管理顾问有限公司作为国内老牌的酒店咨询公司,成立于2001年,80%以上的员工拥有硕士文凭,在上海和北京都设有全资分公司.这家公司特别青睐持有国外文凭的留学生,尤其美国留学生，特别为这类学生提供暑期带薪实习工作机会.若是实习期间表现优秀者毕业后可免试用期直接成为华美正式员工.


　　此外，据迈点网(国内酒店门户网站)统计，在过去的两年里，中国每年大约有1600家新建酒店投入使用，总投资接近4000亿元。业内估算，中国酒店80%的利润由20%的酒店产生;而这20%的酒店中，又有80%是外资品牌。现今，索菲特在大中华区的14个城市中一共管理18家酒店。与此同时，索菲特大中华区已新签订了8个酒店项目，集中在二线城市其中包括三亚、海口、佛山、昆明、贵阳、无锡、连云港、长沙等地的酒店，预计于2015年前完成。而洲际酒店集团进入中国市场已经28年,基于对中国市场及文化的理解,洲际酒店针对中国消费者推出新的五星级酒店品牌-华邑(hualuxe).2013年年底，中国第一家华邑酒店开业,与此同时,未来20年内,华邑将在中国100座城市落地生根.目前中国大陆已成喜达屋第二大市场，截止12年第二季度，喜达屋集团在大中华地区共有103家开业酒店和100家在建酒店。


　　基于国际酒店在华迅速扩张，中国酒店行业起步晚和从业人员学历相对偏低，许多国际知名的酒店集团比如万豪,喜达屋,希尔顿和费尔蒙酒店为了吸引优秀应届毕业生,特别设置了管理培训项目(management trainee program)，在相对短的时间里通过各个部门轮岗，最后根据个人兴趣，协助其发展成为某个部门的管理英才。万豪国际集团2011年在中国区成功推出了“启航者”管理培训生项目(The Voyage program)，该项目为期24个月，每年招募大学本科以上学历的应届或历届毕业生，通过一系列甄选，最终入选管理培训生项目。这个项目在财务部，营运收益部，房务部，餐饮服务部开展。此外，这个项目将拓展至市场营销部门。这个项目的目标是将这些应届毕业生在相对较短的时间内晋升为初级经理或者担任专业职位。万豪“启航者”管理培训生项目2013年公开网上报名时间为3-4月，上岗日期为7月。


　　此外，毕业于美国的酒店管理培训生在选择学校时，可以考虑综合排名较高的大学，这对于以后毕业回国从事与专业无关的工作将是一个很好的背景提升。美国综合排名较高的酒店管理硕士专业大学有康奈尔大学，俄亥俄州立大学，普渡大学，密歇根州立大学，宾夕法尼亚州立大学和特拉华大学。


　　相比其他热门专业,在美国,酒店管理专业博士生相对较少，因此酒店管理硕士专业的学生可以选择继续深造。很多美国教授都非常支持学生申请博士项目,他们认为这是最好留美国的方式.博士毕业后,可选择在校任教或者担任酒店的咨询顾问等.


　　综合上述，持有美国酒店管理硕士专业的毕业生就业选择范（jiazhuoedu.com）围很广，可以凭借其学校的知名度选择从事与专业无关的行业或者选择继续深造,都是非常不错的选择。更多资讯可咨询嘉卓留学。