|
|
说起想要减肥时的水果选择，其实大家都有某种共识，有些水果是瘦身食谱中的常客，有些则是因为热量及营养素的关系，压根不会被营养师建议食用，大家要聪明地选对瘦身水果。
' w3 T. h' L4 P; Z2 \9 _. [/ P% d; n
苹果热量≈50千卡/100克) E9 x* z/ t7 J: ?; v$ A
! Q! \9 w& O0 U$ ~0 M
早在好几年前，就有人为苹果量身定做出一套瘦身来，还曾经引起一阵苹果减肥丽的热潮呢！事实上苹果的确是瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且他的卡路里热量也不高。, U( _- r( }* ~2 {8 f5 U: j
& X. X1 s$ C ^# h
选购：选购苹果时，应挑选个大适中，果皮薄细，光泽鲜艳，果肉脆嫩，汁多味香甜。无虫眼及损伤者。9 R0 m" t9 P T3 H
+ n$ i0 ^% n) I1 X' i+ L0 k
清洗：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
& T/ V9 Y+ F* Z& j4 C
, {# N8 D: i( I 保存：苹果应在低温增湿环境下保存。家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存。苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色，可在盐水里泡15分钟左右。或将柠檬汁滴到苹果切片上，也防止苹果氧化变色。+ l( X8 V$ ^1 R$ x& u
. C% \8 w" B" h2 M
Tips:吃苹果最好不削皮
5 T2 P# @/ M" N" n7 X# `6 J4 ~: a3 s) m* q$ k6 s
苹果的果胶大部分聚集在皮中以及皮附近。果胶不仅会增加便量，在腹泻时还能吸收水分，使大便保持一定硬度。因此便秘时吃苹果不要削皮，而在腹泻时，吃削下来的苹果皮更有效果。+ l4 B9 c# }1 p! G
\) E2 q, O8 x5 F2 ^- T 葡萄柚热量≈35.3千卡/100克% E% X, ]1 S' s1 f- Q2 h
+ M. @8 K5 x+ d- e4 |( n8 M 葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。此外为什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果，原因是它含有丰富的维他命C，大约一颗葡萄柚就有100豪克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤呢！重要的是它的含糖份少，减肥食用来补充维他命C最适合不过了。至于很多女孩害怕的重酸味，建议你，可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上，酸味马上被中和！
+ I) W8 t/ N% t! x4 A/ a' ]1 ?! }! u9 x/ }, I h
选购：手拿起来重量要感到厚实，代表水分多。. l% z. \0 k; j- S+ ~: \. W8 W* R Z
# W8 }! s% M; B% d: ` Tips:吃葡萄柚有其禁忌
3 F# h4 w+ I8 C8 S: a2 O3 t g; J/ `2 W* f4 k( |
首先，葡萄柚因性寒，体质较虚寒、血压较低或胃寒患者不宜食用。其次，服药时别吃葡萄柚，尤其是心绞痛、降血压、降血脂、抗组织胺等药，因为葡萄柚汁含有黄酮类，会抑制肝脏药物的代谢，导致药效增强而发生危险，因此在服药前后应间隔二小时再吃葡萄柚，比较安全。另外，葡萄柚为高钾食物，尿毒症或洗肾患者不宜多吃，以免加重肾脏的负担。
0 d% X' ?; r% O* M) B" G9 A$ b @" X9 E E
番茄热量≈25千卡/100克
, p) S0 ]1 W7 Q `6 m/ g- B$ U* R4 z4 j( Y$ _
严格说起来，番茄应该是被归再蔬菜累才正确吧！所以在食材中常看到它，而且番茄也是属于愈嫩愈吃的一类食物呢！番茄含有番茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢！
W0 R( o* b! V5 I% i
4 v2 D' ?3 s' {3 g 选购：选果实大而圆润、饱满、有弹性，成熟、果色红或黄，且均匀亮泽者为佳。; a5 f0 ]. R# Y7 Y) ] d
. V! W- t2 X8 R! a/ G# h& b 清洗：可在用水冲洗番茄的同时，使用软毛刷轻轻刷洗番茄的表面，可有效地将残余农药去除。
5 h; ^5 c, ]( I) d- w) D% P6 I) G+ J* c
保存：未完全成熟的番茄，置于室温下，让它慢慢成熟，已成熟的放进冰箱中保存。 I6 v/ p3 P+ I* A8 c* H [+ j
+ o, | A3 I5 o! j6 `5 U. k2 ~ Tips:生吃青番茄会中毒
- h. ? S0 x6 D3 _. p
: ~0 @7 K& [& ]; s 如果吃了未成熟的青番茄，口腔会有苦涩感，吃后可能出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。这是因为青番茄中含有生物碱甙(龙葵碱)，这种成分会导致中毒。5 Q M/ |4 W- v/ A& r
8 ?7 {; a2 n2 q5 U2 F 菠萝热量≈29.2千卡/100克
2 W1 B+ c1 X- e/ u
) M9 U; S6 y! M; D; {" V8 Q 有没有听过人家说菠萝很“利”，一定要在饭后吃才不会伤胃的说丽。这说丽可是有凭据的呦！因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤呦！因此利用吃菠萝来瘦身一定要注意时间问题。/ D. J! b6 l* W/ w
3 k2 ]+ O0 h: o# U" d 选购：好的菠萝，果形饱满，果身硕挺，果皮老结而色泽橙黄，鼻闻散发浓郁清香，果眼无汁液外溢。$ N3 ]8 W& E' H3 m: M6 w+ i
+ |4 n- ~, |- t/ ~) X+ V' ?
切丽：在菠萝叶下1公分的位置切下，菠萝叶清洗干净可以用来装饰。将菠萝反过来，贴近尾部，切下。将菠萝竖立在砧板上，刀沿着菠萝的皮，弧形的向下，去掉外皮。菠萝皮完全去除后，将菠萝由中间切下，将菠萝一开四。每一块1/4 都切掉中间的菠萝芯。切成适用大小的块。
# m3 N8 y' {7 q- R% K( e% t' C7 N2 p5 x3 v
清洗：把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可达到消除过敏性物质的目的。
; U% F3 h9 j! ^- W
# e2 `9 L8 M# }- d# b$ z Tips:吃菠萝前一定要用盐水泡' J( G4 c5 C+ G+ I8 h* ~8 A
2 g+ }! H" K; l- B$ H8 {3 l) V; e 菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生对菠萝就过敏，在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒，在这样的情况下，一定要立刻停止食用菠萝。
" T! l, I! C# t. X5 d( `
/ m2 K, O9 H) X, w, P" W8 Z" E 香蕉热量≈125千卡/100克% D0 G J8 m2 L @( B
: ^) V3 h k3 I
便便出不来的女生都会被建议，吃香蕉试试看吧！因为香蕉含有丰富食物纤维，维他命A，钾质等，所以有很棒的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。对于常便秘、肌肤干燥的美眉而言，这是款又瘦又美的水果！此外以糖质为主成分的香蕉，吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。而且香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且热量卡路里颇低的，可别因它甜滋滋的就以为他不利减肥。) s# o# ?$ f. j0 v
! t% d, o$ E3 q, _+ I( g( s% |8 v- [ 选购：挑选表皮金黄、果皮外缘棱线较不明显、体形肥厚圆钝、尾端圆滑，果香浓郁的。% ?/ W6 ?& q* s2 k/ U D
6 U d8 I# ~9 }% z5 p3 ^
清洗：既使是香蕉，也应用清水反复冲洗的方式来清除果皮上残余的农药，用来做果汁时尤其要注意清洁。
" ?1 B4 w& k: L% V" I
" A3 ~: q% S! P4 e0 U 保存：香蕉保存在摄氏10—25之间最适合，过于高温容易过熟变色，而温度过低易发生冷害的现象，因此天热时放在凉爽的地方，天冷时用报纸等包好保存。切记不要放在冰箱中哦！
! A7 ~8 a4 T8 j" j. {( D6 O, g- q
Tips:最好不要吃香蕉空腹
7 D# Q+ j$ k3 V6 I1 d& T+ E$ g' p9 k, P) p' B3 E3 C$ L6 \
我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
$ L8 e- e8 y$ V* g7 X5 V5 G* J- U3 [/ O) _; E$ ]3 g% ~% M
奇异果热量≈20.8千卡/100克( X8 l9 h3 F9 W; b# Y% P4 [. e
2 m- M% m8 W, X) D u a, ]# \
维他命C超多的奇异果(猕猴桃)，一直是爱漂漂的美眉的最爱。至于它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾，的确可以让它列入瘦身水果的风云榜内！和凤梨一样，奇异果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉类菜肴搭配是最好不过的。带点酸甜味儿的奇异果，有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果，而已还一年四季都有，美眉可以努力吃呦！
. Z$ s) H* R8 u( Z0 o' h' h: M! g
! e- z; t9 b" n5 {6 B 选购：以果实饱满，绒毛密布者为佳，若要判别成熟度可闻其果香及轻压蒂头，若是已软即表示已经熟透可食，若连果身都已变软则表示过熟。
6 L/ k# q, O6 W5 T- y2 K
3 q. u5 P) Y! `4 M4 ` 清洗：可以用盐略搓一下，再用大量清水冲洗。# \: j) Y$ [; e: \! j- |
. x1 |# f. j7 A. u' C9 d
保存：置于阴凉室温下保存即可。若果身摸起来仍硬实，可以和苹果、香蕉放在塑胶袋中催熟，或是放在室温下2—3天追熟。已软熟的奇异果冷藏在冰箱中则可保存2—3周。
2 T5 d* b1 T- B! f
5 V' f4 k8 Q0 G7 B# e3 @2 ~. l Tips:严重贫血者不宜吃奇异果
& ~7 s I. [# ]$ _0 d9 y+ W
# Y; E+ ?6 \4 e& [% s 奇异果属寒性水果，容易造成腹泻，因此，凡是肠胃虚寒、四肢冰冷、严重贫血、经常腹泻者不可多吃。奇异果含钾甚高，故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜进食。1 f# V! F; }2 R8 a
0 R' T/ ?. B6 a) G 柠檬热量≈24千卡/100克! [8 s' h, y9 Z1 h* e0 D; t3 R
: j- h9 N+ m2 A* M) D3 D
柠檬的酸味是以柠檬酸为主，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质，而且也有消除疲劳的功能。柠檬的维他命C含量也是众所皆知的多，美眉们通常将它拿来美白肌肤，它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助饮食用呢！1 U. a# Z2 s4 X5 \( D" v4 L4 ~
' e3 z, |: ]( Q: n# ]8 e" U: r* b6 w
选购：果身硬实，色泽光亮，果蒂青绿色，有芳香味的比较新鲜。若果身酥软、果蒂枯萎并出现皱皮，则表明其放置时间过长，已失去原有的风味。3 Z; I" u9 c f1 y% }
( x' i7 M8 B. u0 Z# h1 x
切记：从柠檬顶端进刀，取2厘米左右宽，一直切到底部。或者采用螺旋切丽——如削苹果或梨，即从顶端开始，取2厘米左右宽，盘旋着一直切到底部。2 K" B' z; f. c( s0 W( X
0 }+ @, J( L+ ]7 G3 g6 t
保存：将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。$ n- s2 S* X$ W" u
v+ n4 f! r( q Tips: 柠檬不宜与牛奶同饮0 p" V6 d" A, ~9 Q) T
+ n6 @4 z9 g. ?7 p' G
柠檬极酸，不宜直接单独食用，可以加在凉拌沙拉或菜中。柠檬不宜与牛奶同饮。胃病者不宜喝柠檬茶。一次吃柠檬不宜过多，否则柠檬酸会损伤牙齿。
" _! |& r) s d% V3 J4 t/ x
, a) N c+ |8 i. s2 Z; C+ f5 w) H+ Q) d 一张风云榜，让你一目了然，谁是水果界中的瘦身王后。当然美女们边吃边瘦，会越瘦越美丽喔！ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-12-13 16:00
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
