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小时候总觉得别人家的饭好吃。其实,无非是换了种口味而已。相同的食材和调料,不同的人做出的味道可就大不一样。* ~ v( @6 r z5 p& K
在家的时候,每个人都习惯和依赖于家里的饭菜口味,可时间长了,难免产生视觉和味觉疲劳;可某一日,真正远走他乡,朝思暮想和日夜牵挂的也正是的那份熟悉的家常饭菜香。人,就是这样的一个矛盾的统一体。
& T5 h- @; f6 |4 b$ H" e 今晚只有我和儿子两个人吃饭,本想煮点面条凑合下,可一想到老套的打卤面,连我自己都感觉提不起兴致。于是灵光一闪,自己寻摸着做了两盘拌面。一看那清清爽爽的模样就感觉格外招人喜欢,更不用说味道了。1 T+ i7 @# a* t i& q9 e6 f
换一个吃法,换一种心情,给视觉和味蕾带来一份炫目新体验!+ y6 `; _- u6 w, L0 s& r4 Z
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, X" H3 R0 S( n做法:
/ t% t2 G- ~, E5 y) S6 s1、油烧热后,下入红椒、蒜片、孜然粒,小火炒香,淋入料酒、酱油、白糖、盐、味精,加少量水,烧开备用;. _5 Y B$ i$ q5 i0 V
2、另起油锅,烧热后,下鱿鱼条大火翻炒,鱿鱼变色后下西葫芦片和水发木耳大火翻炒至西葫芦变色出锅备用;6 ^8 ~" f' I& M( a$ e# k
3、面条煮开,过凉开水后沥干备用;[color=White]byejiale.org gbcrii.com[/color]+ }# e" ]5 [ r+ X
4、取面条若干,码上2,淋上1,撒上葱丝拌匀即可。
+ k+ J: c; `; s温馨提示:
7 R1 I! H8 n# P, j, q1、面条不要煮得太烂,否则拌起来面容易折断,影响外观和口感;
* q! u. I9 u) k% T$ M1 h2、吃时还可调入稀释的芝麻酱;
* e2 K3 }* \5 k, u/ Z% T7 R! R3、最后配上一碗汤才足够完美。 |
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