酒店管理，一个神秘又充满挑战的学科与工作

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——Rico，SHMS瑞士酒店管理大学硕士毕业生
广州Ritz Carlton 宾客关系主任分享
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* g- x4 R6 {7 E  S# v  U 1、可以告诉我们为什么你当初已经有一份非常稳定而且收入不错的外企管理工作的情况下，仍然选择到瑞士留学呢？
我大学本科学的是市场营销专业，当初毕业时就找了一份对口的工作，在一家外企从市场助理做到了市场主管，但不久我一度有过迷失的感觉，好像觉得自己现在的生活并不是自己想要的。我很想给我当时的生活寻求新的突破。由于职位的原因，我当时经常会有需要和酒店打交道的工作，慢慢的，我喜欢上了这个行业，虽然酒店管理，对于我来说，是一个神秘又充满挑战的学科，但这个学科又是属于商科范畴的，和我大学的专业相关，所以我很想修读酒店管理方向的硕士，希望以后有机会在这个行业工作。提到酒店管理，就不得不考虑瑞士了，瑞士的酒店管理教育在全球来说是最有系统的，而且国际声誉最高，所以我决定放弃我的工作，去瑞士学习酒店管理。


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2、那你现在已经在瑞士的SHMS大学获得了酒店管理硕士学位，并且开始了你的酒店工作，你觉得酒店管理这个行业的优势在哪里呢？
, a5 ?3 l7 @9 M1 s" }/ `0 k5 y第一，酒店管理是一个可持续发展的行业，就像我现在工作的酒店Ritz Carlton服务客人的原则“让客人成为终身服务的对象”，酒店管理是服务行业中服务意识最强最高端的行业，酒店的每一次优质服务，都是为下一笔生意做伏笔。第二，酒店内的架构明确，发展层级分明，管理职位从领班、主任、副经理、经理、总监、酒店经理、总经理；可以选择的部门也有很多，包括餐饮、房务、市场、公关、财务、人力资源等等，是一个一步一个脚印往上爬的行业。第三，从全球到中国再到我所在的广州来看，酒店管理是目前发展前景最好的行业之一，也是人才需求最旺盛的行业之一。虽然有人会说酒店行业的门槛不高，但其实核心管理职位对人才的需求却比其他行业当中同等级别的职位要求高出许多，酒店中高层管理人员，从外到内，从谈吐礼仪到学历背景，每一项都必须对得起所服务的酒店的国际知名度才有可能在那个职位站稳脚步。
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3、你在瑞士毕业回国后求职情况理想吗？
我回国后第一个月休整了一下，同时开始留意在广州的一些国外品牌的酒店的招聘信息，很快我就锁定了目标，我给广州的Ritz Carlton投了简历，我打算从前厅管理做起，因为operation的工作经验对于一个酒店人打稳基层非常重要；后来我又投了在琶洲会展中心附近准备开业的朗庭酒店，也是做前厅管理方面的工作；之后透过SEG的就业指导中心推荐，我还投了W酒店、Sofitel酒店宴会部的工作。在我投简历不到两周，我就已经拿到3个录取通知，而我本身一直比较心仪的酒店品牌是Ritz Carlton，后来我没有继续等其他酒店的消息，就直接进入了Ritz Carlton工作了。总的来说我的就业经历比较顺利，但我相信，真正的挑战是在正式工作之后，因为我所在的行业，是一个人才济济，充满挑战的行业，我会努力的。