厨房设备市场对环保化的需求表现明显

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　　厨房设备行业的发展总是离不开全球经济一体化的影响，国内的厨房设备企业需要面对不同层次的消费需求，还要面对来自国外实力雄厚的厨房设备品牌的竞争。在这种情况下，厨房设备企业应当尽快转变发展思路，加强行业间的合作，不断提升产品生产工艺和技术，努力增加产品附加值。
　　
　　厨房设备产品结构调整
　　
　　厨房设备行业已经步入发展和提升的关键时期，要继续坚持以市场为导向，加快产品结构调整。近年来，厨房设备市场对环保化、高端化、个性化厨房设备的需求表现明显，国外厨房设备品牌在国内的投入也在持续递增。
　　
　　厨房设备切菜机必须深挖市场潜力，加大调整产品结构力度，把高附加值的产品作为开发重点，同时在自主知识产权上下功夫，形成自己的核心技术和专利，加快科技成果的转换速度，满足不同层次消费者的需求。
　　
　　行业整体素质提升
　　
　　厨房设备产业注重以人才为支撑，提高整体素质。厨房设备行业不仅要引进一些行业、企业急需的高级专业人才，更要加快企业紧缺人才的培养，造就一支素质过硬的厨房设备员工队伍，为我国的厨房设备行业持续发展提供强有力的技术支持。
　　
　　市场营销模式创新
　　
　　厨房设备产业以品牌企业为纽带，创新市场营销模式，发挥传统有形市场、专卖店、加盟店以及各类展会平台的作用，利用现代网络和信息技术，大力发展网络销售交易平台的作用。厨房设备行业应尽快形成龙头企业的核心，建立完善的协作配套体系，拉长和完善产业链。
　　
　　切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。
　　
　　切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。