秋香月饼引领健康食品潮流

平凡淡定

　　1926年，刘宝贵在当地开设了一家“长发祥”果子铺，聘用技师段为新和几名长工，制作出了秋香历史上的第一块月饼，开始了实现自己财富和幸福的梦想旅程。一块块月饼的卖出，一枚枚大洋的收获，是刘宝贵最初的经商情景。
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　　1936年，刘宝贵在后明坡村举行了隆重的10周年店庆，彩灯数千，观者如潮。如今，山东秋香食品有限公司坐落在临沂市经济开发区，成为了享誉齐鲁的“秋香月饼”生产厂家，主要生产月饼、馅心、糕点三大系列品种。公司目前的固定资产达2000万余元，占地面积3.3万多平方米，现有员工500余人，拥有国内先进的技术水平和机器设备。
　　
　　由最初的几间的果子铺发展到今天的一家现代食品生产企业，期间经历了岁月的洗礼和历史的坎坷，但是“秋香”月饼依旧携裹着当年的余香。
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8 E5 V4 y2 y# T* w5 `　　1938年日*侵略者入侵临沂，刘宝贵的“长发祥”果子铺不得已转至沂南县朱里乡王家店子王振贵家生产。
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　　1952年，村里成立临沂县第一个初级农业社，“长发祥”果子铺被收归农业社管理。在刘宝贵的传授下，他的后人刘传厚、刘传忠先后供职于东南坊供销社十粮站制作月饼、糕点。
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% x, q1 e8 k" i+ Y: v5 k1 M　　1996年改革开放和技术上的日趋精湛，由刘继恩成立了临沂市福临门食品有限公司，专业生产秋香月饼。
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　　秉承着精湛的工艺，极具考究的选料理念，秋香月饼的知名度和产量连年攀升，2001年产量高达500吨，为了满足日益增长的市场需求于2004年在临沂经济开发区置地50亩建立新厂，2006年3月正式更名为山东秋香食品有限公司。目前，在经济开发区的厂房下辖制馅车间、糕点车间。其中，制馅车间占地面积5200平方米，分蓉沙车间和果蔬馅馅车间，年生产蓉沙馅6000多吨，果蔬馅3000多吨；糕点车间占地3600平方米，拥有先进的隧道烘烤炉，生产规模大，过程卫生，质量稳定，年生产月饼750多吨，曲奇600吨，其他糕点1000多吨。
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6 |2 _- X" ?* e, I0 a　　秋香食品有限公司的当家人刘继恩，以一个现代企业家的心态、思维和方法，推进双品牌向深度发展。他把企业文化、企业管理、企业团队、企业销售等问题，放在与国际挂钩的国家级食品企业品牌的高标准上，科学地建立其特有的模式；他成功地完成了公司总部的迁移，并正在筹建一个花园式的现代化工厂……
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　　"秋香"月饼主要以酥皮类为主，它采用精粉、花生油和各种馅料制作而成。制作上采用传统的小包酥工艺，层次分明，香酥可口，令人齿颊留香。秋香广式月饼采用水果转化糖精制而成，皮薄馅靓、口味纯正。秋香月饼，常年生产，四季飘香，使月饼由季节性礼品向大众食品转变，真正做到味美价廉，深受广大消费者的喜爱。
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　　“秋香”、"可口可心"馅心选料精细，从营养、健康的角度搭配口味，工艺独到，重在天然，绝不添加香精、防腐剂、色素。色--自然、香--浓郁、味--可口;自然出众，风味独特。以优质的馅心，优化您的产品。
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" r% }2 S/ o3 d2 D1 j* ]　　作为将近百年老字号，秋香食品有限公司将企业文化融入各种产品之中，使它变成产品有机的组成部分。这块老字号的百年品牌早已在其营销过程中体现了其独有的影响力和号召力，产品畅销山东省及周边地区，同时在上海、大连、郑州、香港等各大城市均有销售，深受各级经销商和消费者青眯。
　　
　　目前，秋香食品有限公司正进入了一个快速发展的时期，新设备和新项目的不断投入，高科技、高素质人才的不断引进，厂区扩建工程已逐步完善……在不久的将来，一个实力雄厚、管理先进、富有创新、充满活力的食品企业必将崛起于齐鲁大地，走向世界！
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