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[时光倒流贴]大学时代的炒米粉

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发表于 2005-5-10 22:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
毕业后一直没有回过校园.周末,天河北的诱惑真多!虽然上班的地点算是广州高档写字楼的聚集区域,可是那里除了钢筋水泥就是幕墙玻璃,新装修过的办公室甲醛严重超标,想找出一只小强都难上加难。周末总是想去寄来了宣传品的百货商场,或者去哪里吃上一次觉得很好吃的石锅饭、牛排、拉面、鱼生、冰激凌,还有就是跟着MC的广告走:哇,又有HELLO KITTY的玩具了,我要去吃。外界的诱惑让生活变得复杂不堪。

      那时候在校区边门外的行道上,一到了晚饭时间就会出现许许多多的饭馆一字长龙地排开去,一般都是夫妻档,老婆收钱打下手,老公掌勺。借了市政建设的明亮路灯,大排挡在夜里也能看得清楚。外卖的品种也是大同小异的,炒面,炒年糕,炒河粉,炒米粉,炒饭,但凡想的到的能炒着既当主食又能免了小菜的这里都炒。

     走过去告诉老板:要炒某某,加鸡蛋,不要辣。一般我都吃炒米粉,水分比较多而且又滑又软。这么一份才3块钱,还加两个蛋蛋类。当然你也可以要求加肉的,就是那种切的跟肉糜差不多的肉丁,加了作料拌好放在一边,还有要求加大量的辣椒粉。女生大多数都会选择鸡蛋的,而且吃辣的人很多,那锅子本身就是辣的。

      老板答应一声,他老婆就开始忙活了:摊开一个雪白的一次性饭盒,把事先过过水的某粉或者是用大勺子挖的松松的隔夜饭放进去算好了分量;这边老板已经往锅里倒了点油,开大了火头。锅爆了,鸡蛋打下去,只听它们“啊”的一声惨叫,还不待蛋白像天鹅裙一样翻起来,老板的勺子势如破竹一般就把它们捣成了黄白相间的细碎小块。然后某粉或者米饭作为主角下锅,同时酱油、味精、盐、胡椒、青菜、绿豆芽什么的也挨个飞入舞池,起火的大铁锅浓香四溢。值得一提的是,这里用的流质的作料都盛在非常专业的一看就是批发产品的塑料油罐里。尤其冬天,火光映照着一张张期待的脸,即使当时已经吃得顶到喉咙口了,这情景由不得你不再来一大份的。老板娘的服务相当到位,早已撑好一个马甲袋并放了一双一次性筷子,只等着涨得快要爆开来的饭盒子沉甸甸地压上去啦。感受着双肩包里满当当的书的分量,一手小心地提着袢,一手托着微微透出一些温暖的饭盒底部,那温暖隔着毛线手套传过来,我的心从来就没有那么满足过。

     毕业后不久,新闻透视就暴光了市郊有地下加工厂炼垃圾油卖给无证摊贩、小饭店牟取暴利的黑幕。看着荧幕上令人发指的肮脏画面,那专业的油罐如小时写作文中时常引用的“高大伟岸的形象”一般浮现在脑海中。大学四年,我们吃下了多少垃圾油!

     好在人的身体跟环境一样有自净能力,目前看来自己还算身体健康。毕业后有了工作,用起自己挣的钱来也大手大脚了许多,因此这段时间里吃喝玩乐过的地方比从前20多年的总和还多。然而,何时我再次感受过那种满足呢?冬天傍晚的冷风里捧着能温暖我一个晚上的小小希望?残酷、冷漠、世态炎凉、沧海桑田,看的越多就奢望的越多永远没有安然的时候了。

      所有人都说,你们这些孩子在经受锻炼,可自己知道,大熔炉锻造后产出的不过是一堆马上就赶得上说话那些人的半成品垃圾。我们吃了四年的东西,终于起了生化反应。
  
    偶尔回学校附近办事,白天的那条人行道上油污狼籍。听说垃圾油时间暴光后没多久,城管就把那些夜排挡统统冲掉了......
发表于 2005-5-11 23:43 | 显示全部楼层
靠,什么世道?
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发表于 2005-5-13 09:13 | 显示全部楼层
嗯,好
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发表于 2005-5-14 16:43 | 显示全部楼层
好吃吗?
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发表于 2005-5-14 19:24 | 显示全部楼层
下次和师兄一起去吃……
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