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发表于 2012-1-29 21:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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奶食品有牛奶,马奶,山羊奶等。在欧美国家羊奶被视为乳品中精品,称作“贵族奶”。

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羊奶与牛奶比较
摘自2002《中国食物成份表》有关资料

        1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF),牛奶没有;

  2、羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶没有;

  3、羊奶含有乳铁蛋白,牛奶没有;

  4、羊奶脂肪链短,只有牛奶的三分之一;

  5 、羊奶的蛋白凝块细而软,牛奶的蛋白凝块粗而硬;

  6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;

  7、羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高;

  8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶;

  9、羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7;

  10、羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍

  11,羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍,

  12,羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白

  13,羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍,

  14,羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。 根据意大利马可·波罗在游记中的记述,中国元朝的蒙古骑兵曾携带过一种奶粉食 进口奶粉排行榜   婴儿奶粉排行榜     什么牌子奶粉好品,是蒙古大将慧元对它进行了巧妙的干燥处理,做成了便于携带的粉末状奶粉,作为军需物质。长途行军时。奶粉便于携带。食用时取半镑左右放入随身携带的皮囊中,加入水挂在马背上通过马奔跑时产生的震动。使其溶解成粥状从而食用。在作战时在马背上能迅速补充体力,所以蒙古骑兵才那样强悍使敌人闻风丧胆。在长途行军和沙漠作战缺少粮草时,依靠这种 进口奶粉排行榜   婴儿奶粉排行榜     什么牌子奶粉好法能生存达几个月之久。是奶粉成就了成吉思汗的大业所以才起国号元封聪明的人叫慧聪。因此中国是发明奶粉最早的国家,慧元是世界上最早的奶粉品牌!这也是目前世界上公认的人类最早使用奶粉的文字记录! 开始制作时很简单,把牛羊鲜奶集中起来,用大锅熬成糊状,然后摊开制成粉末。牛羊肉烘焙干制成咸味的肉松。为出征的将士当军粮,在不下马的情况下可以连续行军作战。也就是最早的机动部队!建国后为了纪念这个伟大的发明才起国号元
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