番茄涨价餐厅吃不消 番茄炒蛋变“蛋炒番茄

ningbo

近段时间，原来2~3元的番茄价格一路攀升，最高甚至卖至8元/斤，令街坊大叹吃不起。记者昨日走访市场发现，受其影响，一些用番茄做配菜的餐厅已悄然减少番茄的使用量，或将原有的点菜中番茄片改为番茄丁供顾客食用。

    近段时间价位高企的番茄目前价格已有所回落。大江苑肉菜市场，番茄昨日的价格维持在6元/斤左右，临近傍晚收市时，不少档主主动将价位降至5.5元/斤。“番茄拿货价高，我们都不敢多拿！”一蔬菜档档主告诉记者，番茄属于中低档价位蔬果，以往的季节也就是卖2~3元，从来没有卖到5元以上的高价。现在番茄价格这么高，不仅档主不敢多进货，街坊也因为价高不合算不买番茄了，“近段时间，番茄的生意差了很多”。

    在番禺南浦肉菜市场，记者看到，每个蔬果档口摆满了个大皮红的大番茄，价位多在5.5元/斤左右，虽然市场上番茄量多，但鲜有街坊问津。“买三个就能买一斤肉了，不如吃肉吃蛋合算。现在鸡蛋都比番茄便宜，一斤才4元左右，一斤番茄差不多可以买一斤多鸡蛋。”街坊李姐说。

    与此同时，记者发现，一些餐厅因为番茄价高，配菜中的番茄片已悄然改炒为番茄丁。在东风东路一家兰州拉面馆，记者点了一盘炒拉面，发现原有的番茄片已改成番茄丁。广州大道南一家“木桶饭”餐厅，番茄炒蛋中的番茄量明显减少，多半是鸡蛋。店主坦言，会担心顾客点这个菜。店主还打趣说，“现在的番茄炒蛋应该是蛋炒番茄。”