|
|
人民网北京4月12日电(记者 马晓慧)一年一度的高考备战冲刺期又到了,考生家长尤其关注如何为孩子补充营养,提高记忆力。近日,北京营养师协会秘书长刘兰做客人民网,接受记者专访时指出,无论在何种情况下,都应坚持合理营养,平衡膳食的总原则。在这个原则之下,根据自身特点调整饮食。. R# q: c; W" J' ]: F
" ~' w+ X, C% y% ? 考试期间的饮食应与平时区别不大,大量进补,进食大量的鱼、肉、山珍海味会加重孩子的胃肠道负担,吸收不好,容易腹泻。进食过于油腻的食物,会增加胃肠道血液供应,进而影响大脑的血液供应,导致大脑迟钝,思维不敏捷,影响考试发挥。& y r0 s1 {- N/ _( U0 `
; N; {1 K- A& N! H5 a M5 f. x
' Y6 A* u2 b+ U0 m0 @6 r* p
如何从饮食入手,改善备考期间的记忆力?刘兰认为,总的原则是营养全面,饮食均衡,注重食物种类多样化,合理搭配,提高营养的吸收效率。并给出以下几点建议:9 w9 N2 x" } S, W4 ]5 M
4 n% |1 i+ [/ a5 y; m! @ 首先,吃够主食。对于即将参加高考的考生来说,吃够主食可以给大脑提供葡萄糖,保证大脑能量供应,有助于保持大脑的兴奋度。
$ h; Y4 L" x8 K3 U2 s7 K9 s @$ ~, L8 K$ E4 H2 S
其次,摄入足够的肉蛋豆奶,保证充足的蛋白质摄入,帮助活跃脑细胞。优质蛋白质是考生备战时必不可少的武器,尤其是蛋白质中的谷氨酸可以帮助活跃脑细胞。6 Y( }* }8 ?6 h) T, i: q
+ }; {! s) j5 A6 P 第三,适量脂肪增强记忆力。多不饱和脂肪酸在保证记忆力方面可以提供有益的帮助。
* q- c( P; H( p2 F$ ]% u3 P7 n' J
- @0 w" v8 r0 `3 U: ~* R 第四,瓜果蔬菜提供维生素,矿物质,帮助缓解机体疲劳,提高学习效率。
: Q4 D) Q2 S0 U& ]
+ D$ o3 e; {- R 此外,刘兰还提到,适当压力有助于提高记忆力,但是压力过度会影响记忆力,家长在临近高考时要帮助考生缓解压力,不要增加其心理负担。睡眠质量也很重要,失眠也会引起记忆力减退。注意不要用脑过度,保证休息时间。 |
|