中粮五谷道场把握了发展的机遇

田宝宝

现在说到方便面很多人都反胃，那是因为我们在选择方便面的时候没有选对品牌，现在中粮五谷道场相信很多人都听说过这个品牌，它采用的是中国最传统的五谷配置的方式加工而成的，优质的小麦优质的骨汤，优质的鸡蛋等，这些成分对我们人体的健康有着一定的影响，无失败原因的存在。

作为方便面行业第一个提出“非油炸”概念的企业，“非油炸”成为影响五谷道场发展的一个重要因素。

　　“五谷道场原来是靠非油炸起家的，中粮收购它之后，又开始做一些油炸产品，但是主要还是以非油炸为主。”一位接近五谷道场的行业人士告诉记者，现在市场上排名比较靠前的方便面企业有康师傅、统一、今麦郎、白象，五谷道场排不到前五名。

　　对此，靖捷认为，如果从重点区域、高端品类上来看，经过调整的五谷道场在高端方便面中的位置稳居前三，根据最新的数据显示，五谷道场的增长率也是在两位数，远远高于行业的平均水平，经历过阵痛的五谷道场已经开始重新发力，也开始在颠覆行业。

　　2009年2月26日中粮接手五谷道场，是其发展的分水岭。通过重组五谷道场，中粮成功进入方便食品行业。宁高宁入主中粮后，就一直期望中 粮旗下各个业务能进入价值链上游，推出有竞争力的终端产品，而非甘心做价值链下游的原料商，五谷道场作为中粮集团的战略培育业务被给予了厚望。

　　对于当年“非油炸”市场反应的冷淡，原四川白家食品新闻发言人胡远强曾表示，非油炸面的口味和口感不如油炸面，消费者接受起来会比较慢，这 是消费惯性，不容易改变。从企业的角度来讲，油炸面各种工艺流程的成本要比非油炸的低10%左右，加上非油炸面的制作设备成本高、费时长等，所以普及程度 远不及油炸方便面。

　　在记者的调查中，有消费者说：“因为家里有小孩子，之前自己非常喜欢五谷道场推出的非油炸方便面，但是，之前推出的非油炸方便面非常硬，口感不是很好，后来慢慢就不喜欢了”。

　　“非油炸”方便面比油炸方便面健康是毋庸置疑的。在产品研发工艺以及市场定位还没有做好充足准备的背景下，作为方便面行业第一个敢吃螃蟹的企业，当年五谷道场提出非油炸的概念似乎有点早。

　　对此，靖捷表示，现在已经有了越来越多的消费者关注健康，关注营养，而在方便面市场主打营养健康最早的品牌就是五谷道场，这一两年行业的发展趋势也印证了这个判断，未来将会有更多的方便面企业关注健康营养的概念，这会做大这个品类。

中粮五谷道场方便面和普通的方便面是不一样的，很多人都知道方便面的加工就是在油锅里面油炸，我们在食用这样的方便面的时候，我们最担心的就是会患上癌症，担心失败原因。中粮五谷道场无油炸，我们可以放心的食用。