谁教教我怎样炖牛腩?

sable · 发表于 2006-11-8 11:46

广东人不是很会吃的吗?帮帮忙了!

小鲈鱼 · 发表于 2006-11-8 11:50

baidu可以帮你

sable · 发表于 2006-11-8 11:55

那些好复杂

五山的阿kane · 发表于 2006-11-8 11:57

用高压锅，记得加冰糖。
慢火炖，绝对不能用煮的方法，
如果用冷水煮，你咬得下去估计牙也玩完了··········

sable · 发表于 2006-11-8 11:58

加冰糖是为什么?

小鲈鱼 · 发表于 2006-11-8 11:58

决定最近煮一次牛腩萝卜……

sable · 发表于 2006-11-8 11:58

以前妈妈经常这样弄，不过哥哥不喜欢

五山的阿kane · 发表于 2006-11-8 12:01

原帖由 sable 于 2006-11-8 11:58 发表
加冰糖是为什么?

我也不知道，老妈教的
如果不喜欢甜的，
你可以加点山楂或陈皮
很快就炖得又黏又胶，
记得要用高压锅

sable · 发表于 2006-11-8 12:03

可是用高压锅好象不够沙锅的好哦

小鲈鱼 · 发表于 2006-11-8 12:04

砂锅要配合煤炉来慢慢焖才好吃……
要不然就太浪费煤气了……

sable · 发表于 2006-11-8 12:05

我们家有啊~有没有特别能让汤底很好喝的秘诀啊?

嘟嘟车 · 发表于 2006-11-8 12:14

只识煮饭滴过路～～～～～～～～

五山的阿kane · 发表于 2006-11-8 12:33

原帖由 sable 于 2006-11-8 12:03 发表
可是用高压锅好象不够沙锅的好哦

:victory::victory::victory:
沙锅也好，不过很慢
高压锅30分钟搞定。

盼盼 · 发表于 2006-11-8 12:35

原来４Ｆ是高手～

五山的阿kane · 发表于 2006-11-8 12:37

原帖由盼盼于 2006-11-8 12:35 发表
原来４Ｆ是高手～

妈妈说我是吃货

sable · 发表于 2006-11-8 14:34

你好有福气,嫁给你的女孩不怕没得吃啦.

小鲈鱼 · 发表于 2006-11-8 14:51

牛腩萝卜汤会比较好喝，如果是焖牛腩的话，那不叫汤，叫汁……

五山的阿kane · 发表于 2006-11-8 17:17

原帖由 sable 于 2006-11-8 14:34 发表
你好有福气,嫁给你的女孩不怕没得吃啦.

:time::time::time:
不知道像我那样吃，
会不会把一个像刘亦菲型的LP变成FRJJ:L:L

渺渺 · 发表于 2006-11-8 21:02

很喜欢吃
我妈咪的手艺不错^^

ufotime · 发表于 2006-11-8 23:13

先买牛腩回来煮熟,冷却后切块,
腐乳,红塘,陈皮,五香料(八角,丁香等,拿纱布包好)等等
中火煮半个钟(高压锅煮的不好吃),基本上就可以吃了
记住要买好点的牛腩,不要买到那些灌水的~~~~
呵呵

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